饮食 问问大家：三次元都会做饭吗?

[arthz01]

我有考一張中餐證照這樣

可是說煮菜嘛...就是一些基本的吧

肉絲炒青菜、咖哩炒飯、乾煸黃魚之類的都沒什麼問題

其實料理簡單

火侯對了、鹽糖沒弄混基本上沒問題

麻煩的是事前的處理

切丁要一樣大小，過火時才不會小的焦大的半生沒熟

清魚鱗最好把魚立著，菜刀或刨刀垂直往下滑，不然會噴得到處都是

還有好多手法什麼的一下子想不起

認識的廚師說過一句很受用的話

「流理台的乾淨程度，和你的廚藝成正比」

真正會煮菜的，在準備食材的時候就會一邊收拾了

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