饮食 普通人也要做饼干~！

[Dzero]

 

 

据说……在SS大陆那宏伟的节操の广场上，有一个名为三次元同好会的组织，而这个组织的现任领导者之一，是个精于糕点制作的活死人……天性好食的他，做出的糕点光是看着都让人食欲难以抑制……

只是……本篇与活死人糕点师并没有任何关联，仅仅是一个除了吐司以外毫无烘焙经验的凡人少年的心血来潮罢了~

 

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嘛嘛~总之呢，心血来潮所以决定制作下糕点呀什么的喏~

然而初学者的话随便做出华丽丽的英式下午茶拼盘什么的绝对不可能的……所以先从简单的开始做起~！而目标就是……

 

[align=center]即使配料感觉出了点问题，杏仁饼干也依然是杏仁饼干~！[/align]

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[align=center]~用料~[/align]

唔姆唔姆……想做东西的话果然还是按食谱来比较好？那么首先要搞清楚配料~于是稍稍调查一下的话……

[align=center][table=300]

[tr][td][align=center]配料[/align]300g中筋面粉 3颗鸡蛋

200g细砂糖 1茶勺发酵粉

1/4茶勺盐 100g杏仁

2茶勺香草精 [/td][/tr]

[/table]

[/align]

嚯嚯~似乎很简单呢~也不用黄油~不过……没有香草精……没有中筋面粉……找不到细砂糖……

……………………嘛啊算啦~所谓实践更重要~香草精的话本来也就是添味而且妈妈也说过挺不自然的所以就不用了，糕点制作的话大概低筋面粉问题也不大，砂糖……用红糖好啦~

不过其他配料也是……用量这么多的话做出来感觉会太多，再加之我讨厌太甜的……所以减少下用量~于是……

[align=center][table=300]

[tr][td][align=center]实际配料表[/align]200g中筋面粉 2颗鸡蛋

60g红糖 约0.66茶勺发酵粉

约5/12茶勺盐……？ 66g杏仁[/td][/tr]

[/table]

[/align]

 

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[align=center]~制作~[/align][align=center]既然准备好了(?)原料，那么接下来就该正式制作了喏~[/align]

[align=center]总之先给烹饪纸涂上油~因为到时候要把面团丢上去，如果黏住了无法铺平整就不妙了呢~然后顺手把烤箱调到150°预热~[/align][align=center]http://i4.piimg.com/523043/7249e6b9dcabfd8a.jpg[/img][/align]

[align=center]然后总之把面粉呀糖呀盐呀发酵粉全部撒到大碗里~鸡蛋打好~……红糖真的没问题吗…？

http://i4.piimg.com/523043/fc0619f4f31b179c.jpg[/img][/align]

[align=center]然后努力地搅拌面粉糖盐发酵粉鸡蛋混合物……什么的怎么可能啦~！我可是懂得利用一切手边资源的人类哟~

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[align=center]于是这时把杏仁也倒进去一起搅拌~

http://i4.piimg.com/523043/2b46949169e04d14.jpg[/img][/align]

 

[align=center]搅啊搅~变成一坨之后拿出来~因为很黏所以手上最好抹好面粉，然后丢到烤盘上压平整~

[/align]

 

[align=center]然后丢入烈焰预热好的烤箱里~！烤个40分钟左右~

拿出来之后分成两半然后每隔1cm左右(实际上并不知道自己切了多宽……)切开，再丢进去烤15分钟~

http://i4.piimg.com/523043/ffff3caf865adcb1.jpg[/img][/align]

 

[align=center]然后只要拿出来等冷却就好~虽然……被人说是不可名状的粗糙烘焙物……

http://i4.piimg.com/523043/5977c362dee3463a.jpg[/img][/align]

 

[align=center]嘛~即使不可名状也要强行高雅~虽然只是配麦茶而已……

http://i2.piimg.com/523043/35715e8bbed2cccd.jpg[/img][/align]

 

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总之~味道还是相当不错的呢~结果还是感觉有点微甜……大概红糖比我想得还甜……？嘛~作为零食吃还是不错的呢~不过需要注意杏仁呢……这次是运气好正好找到盐味比较淡的……原味杏仁的话一般超市似乎真的不好找……如果是咸的的话……好可怕的感觉……？嘛~总之，就首次尝试来说感觉还挺不错的呢~形状什么的姑且不论……有机会的话也做些别的看看好啦~

[Dzero]

yuki123 发表于 2016-7-23 04:18

和我想像中的曲奇好像有點不一樣?

為什麼不先把杏仁弄碎點再加進去 ...

整颗的和弄碎的口感不太一样哟~

[Dzero]

yuki123 发表于 2016-7-23 04:23

因為平常吃到都是弄碎的

不知道兩者有什麼分別

而且我不太喜歡杏仁的味道 ...

啊啦啦……可惜……貌似不喜欢杏仁的人挺多的……

整颗的话整体会感觉滑顺一点呢~

[Dzero]

呜喵呜喵 发表于 2016-7-23 04:25

中二的开头......恩，不过终于实现了做饼干的愿望了呢喵

唔姆~总算是做出点什么来了诺www

[Dzero]

呜喵呜喵 发表于 2016-7-23 04:31

下一步是要做个什么造型喵？

造型的话只能用模具了喏……但是和这种就不太一样了……

[Dzero]

yuki123 发表于 2016-7-23 04:36

做個魔女小尾指 不過好像很高難度..

魔女小尾指出自飛翔的魔女

唔姆…然而並沒有看過www

[Dzero]

呜喵呜喵 发表于 2016-7-23 05:07

所以还是想简单一点喵？

和其他東西比的話餅乾基本都是比較簡單的www

[Dzero]

赤座灯里w 发表于 2016-7-23 05:46

饼干就是普通人做的才对吧！！！！

但是無法做出看起來就很好吃的那種吶……

[Dzero]

久帝 发表于 2016-7-23 08:08

嗯 确实是杏仁饼干 杏仁条是要开酥先切好再烤的

唔姆…？杏仁條是什麼……？開酥…？

[Dzero]

鸣蜩上弦 发表于 2016-7-23 08:16

甜咸的话不是最好吗？就像西瓜加盐，糖拌西红柿加盐一样

並不喜歡那種微妙的口感……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 08:19

www红叔已经做得不错了呢~【摸头】

实际上不需要强行优雅的，反正食物就是用了吃的 ...

賣相也是很重要的吶～！（指

而且直接吃的話吃太多感覺會嘴乾諾……

[Dzero]

苍云静岳 发表于 2016-7-23 08:24

啊那只小哈公仔好可爱我也想要！［重点错］

 

感觉卖相还是不错的啊！甜的好啊，我就喜欢甜的23333 ...

哈士奇是曾幾何時旅遊時買的～

嗯…甜味……怎麼說呢，感覺要是蓋住其他原料的味道就不好了……如果明明做出了杏仁餅乾，結果給人印象只有“很甜”這樣的話……乾脆直接上一杯蜂蜜水算了……？

[Dzero]

雨墨 发表于 2016-7-23 08:45

DZ君下次可以試試杏仁瓦片呢w

 

是咱很喜歡的餅乾(之一)ww

杏仁瓦片嗎……？是怎樣的吶？聽起來很厚重的樣子……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 12:08

www实际上压缩饼干不就是食物么。。。最基本的可以吃掉就好哦

壓縮餅乾和普通的餅乾是不一樣的啦……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 12:15

www原来是不一样的么。。话说饼干不就是普通人做的么

沒法做得像專業的那麼漂亮吶……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 12:23

www当然了呢毕竟第一次~红叔想要把全部都做的完美呢~

倒並不是像完美啦……但是還是想多少做好點呢……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 12:37

www实际上已经很好了，是材料的问题吧

形狀可不是材料問題www

[Dzero]

雨墨 发表于 2016-7-23 12:43

其實是薄片喲，脆脆的，

搜尋看看應該就找得到圖片了

我這裡的都是台灣地區的圖...

啊啦啦www看了一下…這種的似乎不會很難吶……畢竟不會黏到手的樣子～

[Dzero]

sddddd 发表于 2016-7-23 12:43

不知道味道怎么样，看着像干粮

有點點甜的杏仁味……才不是乾糧……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 12:59

也是有关系的哦~

材料的話影響口感更多一點……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 13:16

也会影响形状啦，比如用米粉和用面粉做出来的肯定不一样

那根本就已經不是一個東西了……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 13:51

是的呢。。。所以说材料也很重要的

没差那么远啦……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 14:16

但是材料的确不对吧

差不多的啦~

[Dzero]

世界atlast 发表于 2016-7-23 14:25

改一下标题怎么样，叫“普通人也要被饼干做”

才没有被饼干做啊……什么意思啊……

[Dzero]

影人 发表于 2016-7-23 14:26

摸摸头】至少材料和东西也有关系的。。。比如颜色

这个倒是确实啦……