饮食 【同盟年夜饭】清炖排骨

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生为肉食动物的我简直就是无肉不欢啊，所以就给大家带来一道简单方便有好吃的菜啦，那就是我的最爱-----清炖排骨喽

1、首先将排骨洗净，一边来说偷懒的我肯定在菜场就叫卖肉的帮我把排骨剁好了，这样就胜利多了，当然勤劳的同学或者刀工给力的可以用自己剁，剁的大小差不多能让你筷子很轻松的夹起来就好啦，然后把剁好的排骨，焯一遍，洗净；

2、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

3、我家一般习惯用高压锅炖，我就说说用高压锅怎么炖吧，我哥貌似习惯用电饭煲炖，那是什么鬼。。。。锅内放入洗净的排骨，倒入少量老旧，然后把之前的姜块放入，然后加上差不多一碗你准备拿来装排骨的碗差不多的水，合上锅，前期工作好啦；

4、开火，直到高压锅开始冒气发出叫声，转小火慢炖15分钟；

5、开锅盖，放精盐、味精调口，顺便把之前的葱段放入，开着盖小火慢炖3min，装碗就可以上桌啦。

 

[风荷]

 

 

{:10_631:}现在电饭煲功能好多，确实也能烧www（不过从来没试过

嗯，清炖排骨，感觉不错呢~~

[燕麦优格]

{:7_503:}我也觉得加入一些自己的看法比较好

[ddeng1012]

{:7_503:}有沒有素食啊 全是 肉~~~{:7_503:}

不過我想吃

[TIMEcrazy]

排骨还是红烧好吃

[asdf2301470]

TIMEcrazy 发表于 2017-1-25 14:26

排骨还是红烧好吃

考虑到大家的口味，我还记得加些味精，换成我家自己烧，味精什么的根本不放的好么，好吃的就是那股肉味啊

[iaweni]

TIMEcrazy 发表于 2017-1-25 14:26

排骨还是红烧好吃

清炖之后可以再红烧 味道更好吃。

一般人我不告诉他{:7_499:}

[kssmek]

这清炖排骨我是无福消受了，主要是排骨太腻，特别是煮的久了，骨头里的骨髓会出油，那个油太腻