饮食 【同盟年夜饭】一清二白鱼丸炒青菜

[水丘沙]

 

 

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又过年了，嘛，年年比惨，今年也是一样呢。

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不过过年就是这样啊，无论过得如何，在外面苦也好，累也好，最后都要回到家里面来，团团圆圆{:7_509:}

今天制作的菜也是和今年一样有点惨淡呢，，，，

它叫鱼丸炒青菜，字面意思，，，就是拿鱼丸炒一下青菜，，，就可以了，，（真的有点黑暗料理）

之所以为啥推荐这道菜呢，当然是因为传统啦~

年年有鱼是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！所以我们这里的传统就是，无论少了什么，都不可以少“鱼”这个“年庚子”~{:10_641:}

但是，，，今天下去买菜太晚了，，，以至于我想要买的桂鱼已经卖完了，，，{:10_638:}而其他的鱼，，说实话实在是看不上眼，逛了半天，好像也没有什么可买的（毕竟今天没有过年哈哈哈）

只好听老爸的推荐买了这家的手工鱼丸。

制作嘛，其实很简单，放油，翻炒，，就好了

http://p1.bpimg.com/4851/3bed2c424263e59e.jpg[/img]

我怎么觉得这图有点长啊，算了，不管了，

上成品图~~

http://p1.bpimg.com/4851/ba817423d815c2ae.jpg[/img]

一清二白，团团圆圆，年年有鱼~~~

哈哈，这个含义是不是特别6呀~

那我也在这里祝大家团团圆圆，年年有余吧~一清二白就算了{:7_527:}

@逝去王女 @時化の空 @zy4265856 @不吃肉會死 @泣幽叶

 

 

[雨墨]

下次來個貢丸炒青菜吧w

 

 

[水丘沙]

雨墨 发表于 2017-1-26 22:02

下次來個貢丸炒青菜吧w

哈哈，我爸也是这样说的，这个菜就是他推荐要做的，我还特嫌弃，说从来没听说过这个黑暗料理，他说丸子炒青菜不是很正常，，，

{:7_503:}涨知识了

[雨墨]

水丘沙 发表于 2017-1-26 22:04

哈哈，我爸也是这样说的，这个菜就是他推荐要做的，我还特嫌弃，说从来没听说过这个黑暗料理，他说丸子炒青 ...

{:7_503:}其實咱也是第一次見......

[水丘沙]

雨墨 发表于 2017-1-26 22:06

其實咱也是第一次見......

哈哈哈，说真的，还是只见一次就足够了，真的不好吃{:7_536:}

丸子之类的东西还是烧火锅比较实在（一说到这个就想起海底捞了，好想去啊）

[风荷]

{:10_646:}哇，挺好的w还热气腾腾的呢~

[燕麦优格]

{:7_532:}鱼丸我喜欢烧汤

[雨墨]

水丘沙 发表于 2017-1-26 23:22

哈哈哈，说真的，还是只见一次就足够了，真的不好吃

丸子之类的东西还是烧火锅比较实在（一说到这 ...

丸子燉湯很棒{:7_516:}

[水丘沙]

风荷 发表于 2017-1-27 00:27

哇，挺好的w还热气腾腾的呢~

哈哈，就是味道不怎么样{:7_512:}

[水丘沙]

莉莉艾 发表于 2017-1-27 10:12

鱼丸我喜欢烧汤

我觉得，，，鱼丸只能火锅吧，，，其他的方式我都不是特别能接受，主要是鱼丸太淡了，用其他的方式烧也不入味

[水丘沙]

雨墨 发表于 2017-1-27 11:34

丸子燉湯很棒

又一个丸子烧汤，，你们不会觉得很清淡吗？{:7_503:}感觉所有的丸子都要放到麻辣香锅里面涮一涮才有味道啊

[雨墨]

水丘沙 发表于 2017-1-27 11:37

又一个丸子烧汤，，你们不会觉得很清淡吗？感觉所有的丸子都要放到麻辣香锅里面涮一涮才有味道啊 ...

嗯...下胡椒提味，然後來點香菜啊，芹菜啥的，

然後可以做一個滷肉w

 

這樣湯就能用來清口了~

[燕麦优格]

水丘沙 发表于 2017-1-27 11:36

我觉得，，，鱼丸只能火锅吧，，，其他的方式我都不是特别能接受，主要是鱼丸太淡了，用其他的方式烧也不入 ...

{:7_532:}我主要放到青菜，豆干，清淡的汤里增加风味

[水丘沙]

雨墨 发表于 2017-1-27 11:39

嗯...下胡椒提味，然後來點香菜啊，芹菜啥的，

然後可以做一個滷肉w

 

哈哈，如果是用来当清口的汤好像还行，当主菜就显得有点淡了。

不过我们这边偏南方，所以汤一般都是清汤，比如玉米排骨啊，紫菜蛋花啊，这类型的。

丸子汤还是有点浓了{:7_503:}

[水丘沙]

莉莉艾 发表于 2017-1-27 12:45

我主要放到青菜，豆干，清淡的汤里增加风味

青菜，，豆干，，，能提味吗？{:7_528:}

怎么感觉煮一个小时也还是那个样子啊

[燕麦优格]

水丘沙 发表于 2017-1-27 16:12

青菜，，豆干，，，能提味吗？

怎么感觉煮一个小时也还是那个样子啊 ...

{:7_503:}不能啊，我比较喜欢清汤，所以只是点缀罢了

[水丘沙]

莉莉艾 发表于 2017-1-27 16:16

不能啊，我比较喜欢清汤，所以只是点缀罢了

{:7_503:}。。。。开心，，就好，，，

[燕麦优格]

水丘沙 发表于 2017-1-27 18:34

。。。。开心，，就好，，，

{:7_532:}我的话，填饱肚子就好

[雨墨]

水丘沙 发表于 2017-1-27 16:12

哈哈，如果是用来当清口的汤好像还行，当主菜就显得有点淡了。

不过我们这边偏南方，所以汤一般都是清汤， ...

{:7_503:}丸子湯要鮮.......鮮就不會感覺那麼濃了ww

[水丘沙]

雨墨 发表于 2017-1-27 20:41

丸子湯要鮮.......鮮就不會感覺那麼濃了ww

鲜和浓，，不是同一个意思吗，，，，我怀疑你吃的是假的中国料理{:9_604:}

[水丘沙]

莉莉艾 发表于 2017-1-27 18:35

我的话，填饱肚子就好

其实我也是，经历过学校食堂的人一般不会太挑嘴，都是吃饱了就行。

甚至有时候还觉得食堂挺好吃的，，，{:7_512:}

[燕麦优格]

水丘沙 发表于 2017-1-28 01:12

其实我也是，经历过学校食堂的人一般不会太挑嘴，都是吃饱了就行。

甚至有时候还觉得食堂挺好吃的，，，{:7 ...

{:7_532:}经历过公司食堂的也一样

[雨墨]

水丘沙 发表于 2017-1-28 01:11

鲜和浓，，不是同一个意思吗，，，，我怀疑你吃的是假的中国料理

不不，鮮指的是食材的新鮮，濃指的是口味的濃郁.........

咱懷疑乃讀的是假的中文w