饮食 关于独自一个人住如何做一顿便宜又能好吃的泡面

[梦千年]

 这个是梦千年第一个掌握的需要用上炉灶的晚饭。我一开始只会把面和酱料一起丢进去煮，然后发现煮出来的效果甚至不如单纯的拿开水泡开来的好吃，后来在我多次尝试后发现。国内的康师傅和统一这两种方便面禁不起长时间炖煮，只要在锅里面上了5分钟，出来的面就只剩下软趴趴一大片，一点弹性都没有了。后来梦千年我尝试了不同的泡面，最后发现韩国的辛拉面在所有我能在超市买得到的泡面中最好的，只要你煮的时间不超过15分钟，面捞上来后依然能够保持着那种筋道的感觉。

面找到后我又在煮发上面动脑筋，毕竟如果只是为了煮一碗普普通通的泡面的话，那还不如开水泡开来的快不是么。然后我就开始尝试往锅里加各种东西，其中发现了各种各样的组合。

1. 鸡胸肉+红肠

其中鸡胸肉因为较为难熟，所以建议提前下锅，等红丝近乎消失后再下泡面一块煮，在面煮软后再下切片的红肠。

2. 鸡蛋+普通火腿肠

在这个步骤里面，火腿肠是最先要放下去的（闲一点的人的话可以等火腿肠煮到鼓胀的程度时把它捞上来，方便接下来煮鸡蛋）然后把泡面放到锅里煮，在面刚变软的时候，就打一个鸡蛋对准面饼凹陷处坠下。接下来用筷子夹住面饼的边缘顺着一个方向旋转，在旋转的同时慢慢把本来在面饼上方的鸡蛋沉入面饼中心随着鸡蛋一起旋转。时间大概在4min左右，鸡蛋就会单独成型而且是蛋白包着蛋黄的一个完美状态。

类似这样的组合还有不少但是中心思想都大致雷同，肉类最后就是选择鸡胸肉，因为它本身没有什么味道，不会影响到面汤整体的一个口感，像牛肉的话，在水里面煮就会渗出血水，较为恶心，若想再加工处理就违背了本身煮泡面的一个简单而快捷的宗旨了

 

 

 

 

[梦千年]

于 2017/9/18 于 PM7点40分, 幻灵梦梦 说道:

煮方便面 加过各种东西  火腿肠  鸡蛋   这些太普通不过了。。

鱼豆腐 紫菜汤包   肉丸子    鱼罐头  热狗   鸡柳 加上一些青菜  基本上看冰箱什么都可以放。。。 按照口味 加点调味料 完美。。

就是吃泡面本来就是图方便  吃完一顿 洗锅碗瓢盆 这样麻烦跟自己做饭已经没区别了

不不不，能有你说的那些东西基本上就能打火锅了。。。而且煮泡面就只用洗那个锅吖