饮食 【红包】兴致使然的照烧三文鱼

[竹水微澜]

想尝试一下抄来的照烧汁所以买了三文鱼

顺便帮某个家伙 @摸鱼奇才咖啡喵拉拢一下三次元区的惨淡的人气

不过说到底也就是兴致使然，还请不要抱有期待

“所以说到底这对拉拢人气根本没有用处的嘛喂”

菜谱来自微信公众号“曲奇的后厨”

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材料准备：

超市买来的三文鱼块，蒜，姜片

鱼切成两指宽一指长左右的块。带皮的话记得检查一下，可能会有没刮干净的鱼鳞

照烧汁：

蒜切片，姜切丝

加入4勺生抽，2勺米酒，2勺蜂蜜和半碗清水搅匀

放入鱼肉然后丢进冰箱腌制至少一小时

下锅：

热锅下油，三文鱼沥干水分

先鱼皮朝下煎到焦黄，翻面继续煎

照烧汁挑出姜丝，倒入锅里开始烧煮

并且不断用勺子将照烧汁浇到鱼块上

烧到酱汁减少到一半之后挑出蒜片继续烧继续浇

烧到还剩1/4的水时开大火收汁

这个时候可以倾斜锅方便勺子舀汁

等到酱汁浓稠就可以出锅

装盘，浇上锅里剩下的粘稠酱汁

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PS：感谢 @STanKAM帮忙修图，辛苦了

PSS：请忽略傻的一批的油烟机灯和奇丑无比的装盘

PSSS：鱼块带不带皮都可以，不带皮容易散，带皮鱼鳞处理可能会不干净还要自己动手；没有蜂蜜可以用融化冰糖或者绵白糖代替，没有米酒可以用料酒代替；平底锅比炒锅好舀酱汁

PSSSS：有没有下一期。。。谁知道呢

三月 29, 2020，由竹水微澜修改

[竹水微澜]

2 分钟前, STanKAM 说道:

深夜放毒（不是

看上去真滴素很好次呢 小五辛苦啦

修修改改就真的到了深夜。。。

对不起咱错了

[竹水微澜]

刚刚, STanKAM 说道:

没关系desu 时间不早了

小五和咱一起去休息吧（X） 

。。。咱还要肝作业啊

[竹水微澜]

6 分钟前, 三千院夏娜 说道:

照烧那个汁儿的味道是真的好

咱母上大人就不是特别喜欢。。。

她反而更喜欢川湘的腌腊食品

[竹水微澜]

6 分钟前, 三千院夏娜 说道:

照烧那个汁儿的味道是真的好

咱母上大人就不是特别喜欢。。。

她反而更喜欢川湘的腌腊食品

[竹水微澜]

1 分钟前, BaGuai 说道:

做饭不是很懂，但是这样是不是很难刷锅啊？

也就是糖而已嘛。。。热水一冲就洗掉咯

[竹水微澜]

6 小时前, 十六夜 咲夜 说道:

你那邊賣的多少錢？ 今天看了下13澳幣，70多rmb 

这一块66.。。。

[竹水微澜]

9 小时前, 兴趣使然的庭师 说道:

既然你兴致使然的做菜那我兴趣使然的庭师就兴趣使然的来看看，经常看王刚老师做菜，自己却懒癌晚期……

母上嫌麻烦不给做咱只能自己动手咯

[竹水微澜]

1 小时前, 在下东方大雕 说道:

迫真sstm炼矿术士

最后一张图的色系就像你把三文鱼煎成了红玛瑙一样

原图真的很丑嘛。。。

[竹水微澜]

8 分钟前, 骚男 说道:

你知道之前的QB厨房嘛 我觉得你可以哦

wiki上QB厨房就是咱整理的。。。

随缘下厨还请务必不要对下一期抱有期待（

[竹水微澜]

刚刚, 骚男 说道:

这种事情可说不定啊 我相信只要催更的人足够多。。

催更对咱是没有用滴。。。

[竹水微澜]

刚刚, 骚男 说道:

别问，问就是咕咕咕咕咕

你的签名倒是说明了

那我只好期待了哦   @摸鱼奇才咖啡喵 就看你的啦

说到底这次也就是因为抄到了简单有趣的照烧汁所以兴致来了

真的让咱一期一期的更那可就不是乐趣是负担了啊。。。

[竹水微澜]

刚刚, ZERC 说道:

我们吃瓜群众都打算看你炼矿www

那就。。。还请不要抱有期待的期待下去吧。。。

[竹水微澜]

1 分钟前, ZERC 说道:

我会期待的www

你就算用这种眼神看着咱也不会做正经的周期更新的菜谱的（

[竹水微澜]

11 小时前, 三千院夏娜 说道:

可能年纪小点的比较爱吃甜的？

明明第一句就说过的是因为抄到了有意思的照烧汁

一般照烧汁都要放什么味淋之类的这个没有所以说想要试一下（虽说味淋和米酒也区别不大

[竹水微澜]

13 小时前, 橘色大尾巴 说道:

好像还不错 没有味道评测吗

幸亏我昨天晚上机智没点开这个帖子。不然就没法睡了。

味道评测写不来（

词 汇 匮 乏

[竹水微澜]

13 小时前, 在下东方大雕 说道:

感觉最主要和光线有关吧，你拍照的地方光线都不怎么充足

家里布局问题

厨房没有窗户，拍照的确很成问题

或者咱可能太高了？

三月 30, 2020，由竹水微澜修改