jg085 发布于八月 2, 2020 分享 发布于八月 2, 2020 最近天氣熱爆了... 尤其是洒家又開始接戶外的工作... 感覺更加的深刻... 方形大陽傘下悶熱的猶如蒸籠... 加上...場地位處於... 肥料生技工廠和養豬場夾擊之下... 胃口實在是不怎麼好... 今天洒家老哥就提議弄鍋咖哩吃吧... 老媽也同意了... 於是洒家和老媽就一起出門買食材... 老媽不太懂咖哩塊... 洒家就被拖走了... 老樣子... 這鍋咖哩還是洒家弄... 由於家裡有感冒的人... 只能放下...比較香的爪哇咖哩塊... 用蘋果加蜂蜜的佛蒙特咖哩塊... 材料: 洋蔥兩顆，馬鈴薯三顆，紅蘿蔔兩根... 番茄兩個，肉適量，水適量... 咖哩塊適量(洒家用半塊)... 兩顆洋蔥切小塊下鍋炒.... 洒家習慣冷油直接炒... 洒家刀工不怎樣，四塊不同切法... 灑點鹽巴讓洋蔥更快軟爛... 兩顆番茄切小塊下鍋稍微炒一下... 反正番茄很快就爛了... 加了番茄咖哩味道更好... 煮越久茄紅素釋放越多... 兩根紅蘿蔔切塊下鍋炒個一分鐘左右... 脂溶性維生素啊... 豬肉塊下鍋伴炒... 炒到洋蔥稍微軟爛時... 加入適量的水... 看個人喜好需求... 先開大火... 煮到水滾後轉中火慢燉... 洒家建議撈掉浮沫... 和多餘的油脂... 咖哩塊成分滿滿的油脂啊... 加入切塊的馬鈴薯... 洒家怕煮散所以現在才下... 想吃比較軟爛的馬鈴薯... 可以在鍋子加水時先下... 食材燉煮到各人喜好的軟爛程度後... 加入咖哩塊攪拌均勻後燉煮約十分鐘... 就可以起鍋了... 洒家因為量比較少... 這次只下半包咖哩塊... 再弄個幾道菜... 炒絲瓜 黃瓜中卷 炒芥藍 嗯... 中午就可以吃飯了... 美味的享用咖哩... ... 咖哩果然開胃... 家人挺捧場的... 兩餐後... 一鍋只剩一碗公... 這樣也好...如此一來... 明後天就可以煮鍋肉骨茶了... ... 咖哩幫助消化... 又促進新陳代謝，發汗排毒... 好處多多... 是夏天最合適的料理之一啊... (辣度等級別太勉強啊...) 注释 Eternalcycle 110.00节操 棒棒哒~ 2 2 链接到点评
jg085 发布于八月 2, 2020 作者 分享 发布于八月 2, 2020 14 分钟前, 黔驴技穷 说道: 啊，好久没吃咖喱，逐渐饥饿... 洒家也幾個月沒吃了... 今天有空就弄一鍋吃了... 链接到点评
jg085 发布于八月 2, 2020 作者 分享 发布于八月 2, 2020 8 分钟前, 白蓝王 说道: 不知道食材可以写个纸条啊233（←极力想办法偷懒的人 从没吃过咖喱，今天知道了咖喱的食材构成 寫紙條會更麻煩啊... 食材買多少也是個問題... 盡量控制三餐裡解決的份量... (馬鈴薯放不得...) 洒家順便去確認下...有沒有新的選擇... 常用的就那幾種...順便看看調味料... 有機會一定要試試咖哩啊... 洒家這鍋只是最基本的配料而已... 链接到点评
jg085 发布于八月 2, 2020 作者 分享 发布于八月 2, 2020 8 分钟前, 猫型少女卡萌酱 说道: 最近不是有夏日饮品的活动嘛 整的我以为是咖喱榨汁喝下去什么的2333 言归正传昂 咖喱果然还是偏辣才下饭呢 洒家原本想弄鍋肉骨茶... 然後硬說他是飲料... 咖哩太辣... 菊花會燃燒的啊... 链接到点评
jg085 发布于八月 2, 2020 作者 分享 发布于八月 2, 2020 4 分钟前, kaichong 说道: err...葱娘没有考虑到肥料厂和养猪场的废水也挺像咖喱的颜色吗？ 洒家不是蔥娘是蔥叔... 毆吉尚大姊姊要對咖哩要尊重點啊... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 14 小时前, 白蓝王 说道: 可以思考好后写上啊233反正过去了也少不了思考这个环节的吧 我是觉得出门会比写张纸麻烦233不过你有其他目的另说 好啊233身边几乎没见人做过，这个可能只能以后有空去外面点了吃了 多人份一鍋煮起來比較划算... 畢竟家裡五個人啊… 吃的量不多，還是買速成的好... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 14 小时前, kaichong 说道: 葱娘不要生气嘛。。。 我这里倒是咖喱大国啊。。。几乎都每天都有咖喱可以吃啊。。。 都說了洒家是蔥叔... 想起東南亞地區的... 綠咖哩搭配芋頭和地瓜... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 14 小时前, 在下东方大雕 说道: 我看见过的黄瓜中卷都是将黄瓜切成细丝塞进去后冷藏切片做凉菜的 分开炒的我还真是第一次见 洒家這邊... 沒整那麼講究的... 方便煮就好... 洒家還是第一次聽說做塞黃瓜冷盤的... 下次試試... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 14 小时前, 无眠街道 说道: 葱娘真是贤惠 吃的喝的都会做 都說洒家是蔥叔了啊... 用賢惠形容來大叔... 真的很可怕... 洒家以前經歷過不會煮... 就準備餓肚子的時期... (老媽沒時間煮，冰箱很多食材...) 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 12 小时前, Ahegao 说道: 大热天吃咖喱不会更热吗 吃完咖哩流了一身汗很舒服... 促汗散熱啊… 咖哩放涼了也很好吃... (挑戰地獄程度咖哩除外...) 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 11 小时前, ETERNALCYCLE 说道: 我也好喜欢次咖喱呀…可惜自己不会做，只能买了吃… 吃的量少還是用買的好... 煮小鍋的不太划算... 除非是整那種... 食材全部絞碎小塊的免治咖哩... (食材小塊，煮的時間縮短很多...) 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 2 小时前, ETERNALCYCLE 说道: 我还是希望自己会做呢…感觉每次都去买太麻烦了 基本上...從普通的市售咖哩塊開始煮看看... 照咖哩塊盒子上的食譜煮就行了... 火侯操作什麼的都有說明... 別一開始就試著煮紅咖哩或綠咖哩... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 刚刚, 在下东方大雕 说道: 莫非我去的餐馆不正宗？ 不不不... 是洒家這邊隨便煮啊...(省事多了) 地區不同，食材處理手法也不同啊... 像是"青香蕉燉排骨湯"這種鬼東西... 洒家這邊都有人煮...(洒家煮過幾次了) 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 9 分钟前, ETERNALCYCLE 说道: 学到了~有空一定要试试(希望不要变成黑暗料理) 照以前的食譜...沒使用咖哩塊... 失敗率真的很高... 首先炒麵粉就很容易失敗燒焦...(結果香的變成苦的) 洋蔥要小火炒到深褐色...容易焦...(甜變苦) 這兩點就夠難了... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 1 分钟前, kaichong 说道: 椰香芋头咖喱就听说过。。地瓜我倒是没听过啊。。。 不不不，你看大家都开始都认为你是贤妻良母了啊 洒家當時是吃越南老媽子煮的... 隱藏菜單...綠咖哩雞肉... (硬是要一份老闆娘他老媽煮的中餐菜色...) 第一次吃到咖哩放芋頭和地瓜也是嚇一跳... 賢妻良母什麼鬼啊... 链接到点评
jg085 发布于八月 3, 2020 作者 分享 发布于八月 3, 2020 6 分钟前, 少侠阿米巴 说道: 其实下次可以试试看用咖喱粉做咖喱哦，关于到底要放什么东西进去调味这一点，也是自己煮咖喱的乐趣之一 洒家試過一次... 但是失敗了... 炒麵粉那關就過不去了...(要炒到變色...不能焦...) 用咖哩塊就很難失敗了... 看過華麗的餐桌後...(咖哩料理漫畫...) 改挑戰加入各種食材... 链接到点评
jg085 发布于八月 4, 2020 作者 分享 发布于八月 4, 2020 21 小时前, kaichong 说道: 原来是这样。。。我还以为什么奇怪的东西拉的呢。。。。 就是字面上说的贤妻良母啊 咖哩加白巧克力或香草冰淇淋才是神奇的搭配... 用賢妻良母來形容大叔... 很可怕畫面出現在腦海裡了啊... 链接到点评
jg085 发布于八月 4, 2020 作者 分享 发布于八月 4, 2020 21 小时前, ETERNALCYCLE 说道: 啊…那我这个料理鬼才是不是要放弃治疗了 不要輕言放棄啊... ... 咖哩調理包隔水加熱後... 倒在白飯上就是咖哩飯了啊... (女僕咖啡廳的作法...) 链接到点评
jg085 发布于八月 5, 2020 作者 分享 发布于八月 5, 2020 17 小时前, ETERNALCYCLE 说道: 感觉还是自己做更有成就感 入門先用咖哩塊煮看看吧... (要適時的攪拌避免燒焦啊...) 想起去年去露營，隔壁的情侶檔... 一大鍋咖哩煮失敗... 焦味飄了過來... (就兩個人竟然煮那麼多...) 失敗的燒焦咖哩扔著，開車去市區吃飯... jg085不吃不喝三天三夜只为“汉化”某悬赏游戏，搞定后发现居然是要翻译成俄语.-3节操 链接到点评
jg085 发布于八月 5, 2020 作者 分享 发布于八月 5, 2020 12 小时前, 随便起个能注册 说道: 啊，这个咖喱看起来水好多啊 自己吃的话直接买那种加热3分钟就能吃的咖喱了 沒辦法...五人份打算吃三餐... 就水加多一點... 洒家一個人吃... 也是會直接買調理包... 再煎個荷包蛋... jg085在动漫资源区买下了无路的本子，结果在回家路上被警察叔叔查获，失去了-2节操 链接到点评
jg085 发布于八月 5, 2020 作者 分享 发布于八月 5, 2020 8 小时前, kaichong 说道: 不不不，这不奇怪啊。。。味道其实还满搭调的。。。 那里可怕了。。。大家现在都叫你贤妻良母的葱娘了呢。。。 據說也有放木瓜提味的咖哩... 漢娘太可怕了啊… 洒家男的賢妻良母什麼鬼啊… jg085路上捡到一枚勋章，然后把它交给了拍着手跳来跳去喊着“咸鱼”的萌妹子，获得4节操。 链接到点评
jg085 发布于八月 6, 2020 作者 分享 发布于八月 6, 2020 11 小时前, ETERNALCYCLE 说道: 我也想两年前露营的时候，没把鸡翅烤熟… 雞翅熟而不焦...有點難度... (烤過幾次裡面還帶血水的...) 先劃上幾刀... 烤的時候注意火候...(細火慢烤) 或... 去骨整個翻開了烤...(麻煩但吃得輕鬆) 或是... 直接買冷凍食品(烤雞翅:已經熟了)... 烤一烤加熱...(最簡單輕鬆的方法...) 链接到点评
jg085 发布于八月 7, 2020 作者 分享 发布于八月 7, 2020 于 2020/8/6 于 PM4点38分, 白狼小A 说道: 好吧。。明明是解暑冷饮大作战。。现在连主食都有了，，开饭啦！ 仔細想想... 好像沒幾樣飲料... 能和咖哩搭配好啊... 链接到点评
jg085 发布于八月 7, 2020 作者 分享 发布于八月 7, 2020 31 分钟前, kaichong 说道: 葱娘，奶茶其实还满配咖喱的 洒家不是蔥娘... 奶茶啊....品牌種類都很多... 上次吃NARA時...一堆咖哩料理配泰式奶茶還行... 链接到点评
jg085 发布于八月 7, 2020 作者 分享 发布于八月 7, 2020 3 分钟前, kaichong 说道: 不不不，你是葱娘大家公认的啊。。。 是啊，就是配我们这里的或东南亚的奶茶。。。 你们那边的奶茶去配咖喱到那里茶味就没有了。。。 还有。。。NARA是什么？ 蔥娘什麼的洒家絕不認同... 洒家這邊的奶茶大部份味道都很淡... (早餐店的奶茶大多都有腹瀉功能) 不適合搭配咖哩啊... 即溶的泰式奶茶很多地方都有賣了... 洒家還沒試過... NARA是泰式料理餐廳...台灣開有分店... 链接到点评
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