吐槽 学习做饭

[YEDDA]

B站或者一些视频的教学靠谱吗，不行就等回国和我姥爷学

[spy0087526]

看一些入门级别的还是可以的，我最近多看的是王刚的做菜教学视频，其中的一些家常菜做出来吃的还行

[sayabao]

美食作家王刚R

简洁明了

值得一试

上宽油！

[issckaa]

新手可以先从西红柿炒蛋，土豆丝炒肉学起，这两个菜简单，味道也不错

[lksain]

掌控好调料，其他很好学的

[綠偉樂]

我的個人認為是這樣的，與其自己上網看視頻自學，倒不如請教一下自己身邊會烹飪的人吧。

畢竟那些手藝自己已經吃過習慣了，上網做出來的就算做得再像，又是出來的效果也會讓自己大跌眼鏡的。

[CORALSEA]

不知道怎么做的时候，炖就完事了

[sssfff]

一开始可以学到一些步骤简单大气，之后在逐渐学难得，慢慢的来吧

[巴尔法鲁克]

在家打下手学的，不懂视频做法，我感觉对食材够熟悉，做饭再差也差不到哪去

[咸鱼大魔王hhh]

每隔一段时间都会想自己做饭，基本行动1周后就鸽了...

 

等我什么时候买个足够大的洗碗机，可以洗锅的那种

[一只利姆露]

应该试试黑暗料理

[Aaron213]

感觉做饭没什么特别需要学习的——如果不是想做职业厨师的话。

我觉得做饭主要是累积经验，一是刀工需要累积，二是调味需要累积，三就是各类菜式做法了。不要求很厉害的职业厨师的话，这三样多做总会有进步的。

其中最重要的就是调味，精准的把控味道的话，简单的烹饪技巧也能做出美味的菜肴。

大厨郑秀生说过“师父就是味精”，他对这句话的解读是，师父就是帮你调味教你调味的。

所以我认为做好饭需要多尝味道，调味品放的量要心理有数，这样才能累积经验。

[diliya]

如果自己之前没有做过饭的话,视频确实是个不错的选择,多做做就会了嘛。