心情 请介绍给我一些你们地方的美食吧

[莓珑]

2 分钟前，木平生说道:

会自己做菜的话挺好的，说不定还能交流厨艺呢

我就感觉自己做菜手法单一

我自己手法也是单一，常吃的炒菜基本都是肉丁菜生抽鸡精盐耗油完事

做一些特色菜才会比较复杂做法

如果可以的话多多交流厨艺呀，互相拓展菜单

[木平生]

20 分钟前，世界的蝌蚪眼说道:

我自己手法也是单一，常吃的炒菜基本都是肉丁菜生抽鸡精盐耗油完事

做一些特色菜才会比较复杂做法

如果可以的话多多交流厨艺呀，互相拓展菜单

晚上我整理一下，明天发来

[莓珑]

10 分钟前，木平生说道:

晚上我整理一下，明天发来

好呀，一把子期待了！

顺便我最近喜欢做的菜是椒麻手撕鸡~

[未铭]

基本没特意去吃过我们这的美食，不过我们这的地方美食果然还是热干面吧大概

[莓珑]

32 分钟前，未铭说道:

基本没特意去吃过我们这的美食，不过我们这的地方美食果然还是热干面吧大概

热干面好吃！以前有个武汉的同学带我去一家她说特正宗的尝了太香了，希望有一天能去当地尝尝

[星辰随心]

说到小吃，那就要问你炒粉和烫粉你要哪一个了？

[莓珑]

5 分钟前，星辰随心说道:

说到小吃，那就要问你炒粉和烫粉你要哪一个了？

我都没试过，这必须都尝尝了

[逗之助]

郴州那边推荐的是东江鱼和临武鸭，比较辣和重口味，现在在福建这边上班当地用牛奶根煲的汤也很养胃，不能吃辣人士来福建和广东也能找到自己喜欢吃的。

[alwdex]

广东可太美食天堂了。

面食有竹升面，做法汤面捞面都可，还能搭配云吞下云吞面。还有肠粉，而且各地肠粉都有小区别。

烧腊店的叉烧烧鸡烧鸭烧鹅，不过光是鸡的做法就很多了。而且还有煲仔饭。

汤的话各式炖盅主打一个养生，家常一般也会煲汤，不过基本都是长辈做的。

早茶的各式餐点，凤爪、虾饺、干蒸还有各种糕点包点。

港式茶餐厅也算自成一系，街边小店还有牛杂。

广东整体不会重辣重油算是老少皆宜，就是吃习惯重辣重油的可能会觉得有些清淡。

[未铭]

2 小时前，世界的蝌蚪眼说道:

热干面好吃！以前有个武汉的同学带我去一家她说特正宗的尝了太香了，希望有一天能去当地尝尝

我倒是吃了不少家的热干面，有的不好吃有的很好吃，不过没有研究过怎么样子的叫正宗就是了

[acgco]

我们家乡的手擀面味道绝对一绝，就是不是很出名

[莓珑]

刚刚，acgco说道:

我们家乡的手擀面味道绝对一绝，就是不是很出名

你们家乡是哪里，我搜搜做法说不定会有

[acgco]

刚刚，世界的蝌蚪眼说道:

你们家乡是哪里，我搜搜做法说不定会有

安徽，具体就不点了，但是安徽板面你肯定知道

[yy114]

视频平台关注好多的博主，但奈何手残加上原料稀缺（调味料类），想尝试新口味可以网上找找视频的

[莓珑]

10 分钟前，yy114说道:

视频平台关注好多的博主，但奈何手残加上原料稀缺（调味料类），想尝试新口味可以网上找找视频的

每天都在网上看烹饪视频，我都快把我的b站首页变成下厨房app了

[忽悠不也不是]

8 小时前，世界的蝌蚪眼说道:

rt 

楼主平时自己做饭吃，但是最近感觉菜单重复度实在是很高，周一做的菜，周四五可能又做了，渐渐吃的兴致弱了些

因为从小生活在北京这个美食荒漠，虽然有很多餐厅但是做的也不是很正宗

5月份去青岛吃到了很多好吃的，发现很多料理在我们这边餐厅里没有

为了拓展菜单，想知道各位最喜欢的家乡美食都有什么呢

 

闽南的pugui   炸海蛎包肉之类的玩意吧  挺好吃的

[starneo]

广西的各种粉，哈哈哈。桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉。

[k123k]

佛跳墙啥的，总觉得我这边不是很好总结出个特色

[莓珑]

刚刚，k123k说道:

佛跳墙啥的，总觉得我这边不是很好总结出个特色

居然是佛跳墙吗，这个菜属实是不容易，材料要准备好多好多~

[k123k]

刚刚，世界的蝌蚪眼说道:

居然是佛跳墙吗，这个菜属实是不容易，材料要准备好多好多~

嗯所以算不上小吃或者家常菜。混沌啊沙县小吃啥的应该都吃过，再有就是海蛎啊之类的料理。小吃的话大概光饼紫菜饼啥的算的上但是这个味道真的好的和不好的差挺多的。

[chuizi2325]

锅气漫漫的老友粉哦好好吃的

[guoke112358]

让我想想天津有啥特色菜，老爆三八珍豆腐？感觉天津特色都是小吃，还都是不方便在家里做的小吃（

[木平生]

18 小时前，世界的蝌蚪眼说道:

好呀，一把子期待了！

顺便我最近喜欢做的菜是椒麻手撕鸡~

先是凉菜：凉菜前置步骤都一样，主要是拌料：豆油，醋，小米辣，熟油辣子，碎花生（熟），小葱，大葱，蒜溶，姜水，白糖，花椒粉说起来，这些自己做都是适量（估摸着差不多），网上好像有那种精确到克的说法

[UTix]

我们这有冒烤鸭，能同时体会到很多味道，而且口味可调，很不错

[Li4p]

要是不反感折耳根（鱼腥草）和香菜，可以去贵州试试，好吃的是真的多。红酸汤在网上就能买，买成品酸汤加水加自己喜欢的菜煮熟就很下饭了。