讨论 坛友们知道什么简单的好做的菜吗，求推荐

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炒面，买炒面面条，豆角，肉

肉下锅断生，豆角提前煮一下，蒜炝锅，豆角肉一起炒，生抽老抽鸡精适量，加一些水别太多，等熟了之后放面条翻炒

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59 分钟前，KHIONE说道:

问一下什么叫断生，是放锅里炒熟的意思吗

表面没有明显血色或者说表面全变色，因为之后还要炒，所以别弄得太熟，断生具体程度看肉的厚度，其实豆角也一个意思，焯水也别煮太过了，否则影响口感