饮食 做了一道本以为会很难的 锅塌豆腐

[久帝]

刷视频看到了锅塌菜

本以为会比较难

自己试了一下发现难度意外的还可以

虽然没有能完美翻勺 但是这才能体现出我做的是豆腐嘛（大雾）

本来做好了失败就做出鸡蛋炒豆腐的准备

反而没有准备锅塌的料汁 随便调的味

个人感觉 有不粘锅的话会比较好翻勺

不然得话 油的量要加足才行

总体来说 是个一道较简单快捷的菜式

[风荷]

22 分钟前，久帝说道:

本来做好了失败就做出鸡蛋炒豆腐的准备

 就像我每次做蛋包饭的时候！成功了就是蛋包饭，失败了就是蛋炒饭，哈哈

[喵了个喵，咪]

（探头）

给喵掰点恰恰~~

（叉腰in~）

 

话说介道菜素蛋液包豆腐，然后炸/煎吗喵o.o

比较好奇，9D前辈做的介个豆腐入味了没有喵w

[久帝]

30 分钟前，喵了个喵，咪说道:

话说介道菜素蛋液包豆腐，然后炸/煎吗喵o.o

不是哦 

是先煎一下豆腐 （别的锅塌的话 比如锅塌里脊就先炒一下里脊） 出锅备用

然后中小火煎蛋 等底部成熟 上面还是蛋液的状态 放豆腐 

然后翻勺继续煎熟剩下的鸡蛋

嘛 我这里是偷懒的 正常应该先取出一些蛋液 等放了豆腐之后再盖在豆腐上

这样豆腐就被包在鸡蛋里面了

34 分钟前，喵了个喵，咪说道:

比较好奇，9D前辈做的介个豆腐入味了没有喵w

用的是比较重口的浇汁 所以豆腐是有味道的

54 分钟前，风荷说道:

成功了就是蛋包饭，失败了就是蛋炒饭，哈哈

不应该是煎蛋盖饭嘛

[TsumiKAMI]

这——好像看起来是豆腐诶？是豆腐吗？难道是豆腐！

鸡蛋味的豆腐诶，这好像，还是把豆腐和鸡蛋 分别做成鸡蛋卷和豆腐汤 会 好一丢丢吧。【至少会好看一点！】撒上一点点缀会比较适合拿来拍照——分享

下次可以试试【鸡蛋液裹上豆腐去油炸？】油炸鸡蛋豆腐——

轻口味还可以试试【荷包蛋+豆花——】（不是说豆腐嘛，你怎么换成豆花了）

突然发现9D的能源系统是——电磁炉？！

昨日 15:23，由TsumiKAMI修改

[左林]

我这个杂鱼前段时间做的蛋花汤结果蛋花全融在那个汤里面，根本没有蛋的形状。就是整碗汤都有那种不明黄色颗粒，最后硬是喝掉了，自己做的汤，再难吃也要吃完。

昨日 16:38，由左林修改

[逝去王女]

似乎是有点看懂了w是不是有点类似荷包蛋哦w但是你这个一整坨也是有点www

[ㅤ凯ㅤ]

豆腐，有很多蛋白质呢~是好东西啊~

[久帝]

5 小时前，逝去王女说道:

似乎是有点看懂了w是不是有点类似荷包蛋哦w但是你这个一整坨也是有点www

锅塌是这样的啊 区别就是里面包的是什么东西

 

[久帝]

6 小时前，左林说道:

我这个杂鱼前段时间做的蛋花汤结果蛋花全融在那个汤里面，根本没有蛋的形状。就是整碗汤都有那种不明黄色颗粒，最后硬是喝掉了，自己做的汤，再难吃也要吃完。

诶 蛋花汤记得不是鸡蛋搅散 水沸慢慢往里倒就行了嘛

你这个不明颗粒感觉像是蛋黄啊

[久帝]

7 小时前，TsumiKAMI说道:

撒上一点点缀会比较适合拿来拍照

本来只是拍下了告诉家人又学会到菜而已

装饰什么的 自己吃一般不弄那个

7 小时前，TsumiKAMI说道:

鸡蛋味的豆腐诶

锅塌也可以做锅塌里脊 锅塌牛肉之类的 就是把豆腐换成肉或者其他东西 

[左林]

6 小时前，久帝说道:

诶 蛋花汤记得不是鸡蛋搅散 水沸慢慢往里倒就行了嘛

你这个不明颗粒感觉像是蛋黄啊

所以说我是杂鱼，不会做这一块。准确来说就是那种很稀很稀的蛋花

[喵了个喵，咪]

21 小时前，久帝说道:

是先煎一下豆腐

突然好奇——

话说一般情况下，煎豆腐前会先腌一下吗

话说豆腐这种食材会被提前腌，以便入味吗喵

（对于入味的印象停留在需要提前腌一下食材的喵）

21 小时前，久帝说道:

嘛 我这里是偷懒的 正常应该先取出一些蛋液 等放了豆腐之后再盖在豆腐上

就像冬天里盖被子那样~

先铺床垫再盖被素吧喵~~

[久帝]

3 分钟前，喵了个喵，咪说道:

煎豆腐前会先腌一下吗

不用啊 

3 分钟前，喵了个喵，咪说道:

就像冬天里盖被子那样~

可以理解成中式蛋包豆腐

[风荷]

23 小时前，久帝说道:

不应该是煎蛋盖饭嘛

失败了的话，就是蛋皮不够大包不住，或者蛋皮从中间搞破了，那就干脆捣碎了变煎蛋这样

[左林]

5 小时前，久帝说道:

突然看到某个怪东西 原来在“顶”自己的帖子么2333

我绝对本意不是顶那个帖子啊啊啊啊

[逝去王女]

18 小时前，久帝说道:

锅塌是这样的啊 区别就是里面包的是什么东西

 

原来如此……可惜咱的极限也就是荷包蛋了w第一次做散了变成炒鸡蛋可是记忆犹新w