饮食 今天推荐两道魔都的家常菜。

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红烧肉还加了些青菜吸油吗？生抽吃到的红烧肉都是和土豆一起，以浓厚的酱汁来调出味道的很容易发胖的食品呢{:7_509:}减肥中……

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静雄酱 发表于 2014-5-3 02:58

为什么都是和土豆在一起。。

 

一般吃一块没什么大问题啦。比米饭的能量要低一些。 ...

 

土豆炖软了可是很好吃的，至于为什么都是和土豆一起，大概是——红烧肉=生活富足+土豆炖牛肉=小康生活？总之生抽家里的淋了大量酱汁（使用了老抽的）炖肉好像一般都是加土豆（羊肉例外，需要加些陈皮等香料来去腥，炖的清淡的那种肉汤则一般加冬瓜或白萝卜），在附近的餐馆见到的炖肉也很多是和土豆一起炖，大概是缅怀**老前辈，不忘了今天幸福生活来之不易吧？

嘛，其实只是土豆既便宜，炖趴了又很容易入味，所以很喜欢吃土豆炖肉。但你不觉得上面的说法很有人情味吗？{:7_536:}