饮食 QB的简易厨房【圣诞节特别篇】圣诞饼干

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大家圣诞快乐~这里是QB

 

不要和我说什么圣诞节已经过去了，我这里还是好好的25号呢

 

今天制作的是圣诞饼干

 

其实实际是white sugar cookie， 不过确实很有圣诞节feel的

 

首先需要准备的材料有：

 

2杯中筋面粉

1杯白砂糖

1个鸡蛋

10大勺黄油

半小勺勺泡打粉（Baking Powder）

四分之一小勺盐

1杯糖分

5小勺温水

 

由于手头没有baking powder，所以我使用all-purpose flour（中筋面粉）和self rising flour（混合了盐和baking powder的all-purpose flour）1:1混合代替

 

1.在大碗里搅拌白糖和黄油，然后加入鸡蛋，搅拌均匀

 

 

 

2.加入面粉和盐

 

 

3.搅拌均匀后用手捏成面团

 

 

 

4.把面团一分为二，压成扁球形后，用保鲜膜包起来，冷藏半个小时

 

 

 

5.把面团擀位半厘米厚的片，用模具压出形状

 

 

多余的部分可以再次团起来使用

 

 

6.转移到铺有锡纸的烤盘上

正常应该用烘培纸的，我这里在锡纸上涂一层薄黄油代替

 

 

7.烤箱200度预热，靠10分钟至边缘颜色变深即可

之后放在一边晾凉变硬

 

 

8.开始制作糖霜

在碗中混合糖分和温水，搅拌均匀

我稍微加了点香草精

 

 

 

9.把糖霜倒入裱花袋，或者直接用一个保鲜袋

前端剪口，然后就可以在饼干上画上自己想要的东西了

 

大功告成

 

 

 

这次的饼干特点是很脆，很甜，并且可以DIY，非常适合做些送人，也可以作为放到冰箱里，想吃的时候拿块出来

依旧是拿剩下的饼干去喂机油和妹子，然后再把之前的陶艺作为礼物，好感度↑↑

 

结果有个机油没在客厅在屋里玩游戏，果断把东西留在桌子上附一张字条，深藏功与名

 

 

不要吐槽桌子一样，一栋公寓里的都一样

 

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P.S. 其实我本来想写Merry Chirstmas的来着，结果我发现字母太多了，就写了中文，写着写着“诞”还忘了，导致糖霜流太多还换了块饼干。就在刚刚打字的瞬间，我才发现，结果还是写错了233我就说为啥看着那个字总觉得有点维和

 

 

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coolgk 发表于 2014-12-26 12:18

圣诞饼干就是饼干上写上圣诞的字吗。。。

主要是因为糖霜像雪，然后又圣诞树形状的饼干

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whf321whf 发表于 2014-12-26 12:16

这次的卖相也好棒看起来有点宫廷酥的感觉

 

话说你真是很能干啊，连没有的烘培纸都能想办法 ...

{:7_515:}主要是每次去买东西老是买不齐

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微光大人 发表于 2014-12-26 12:19

圣诞快乐QB大人。。。

做成夹心饼干送人想想都很带感（顺便一提夹心饼干的正确食用方 ...

{:7_519:}圣诞快乐~夹心饼干找机会另作试试

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2364533526 发表于 2014-12-26 12:37

这两个面好眼熟啊

 

↓我要妹子不要比利王啊

上次做派的面团和这个长得有点像，虽然成分不一样

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2364533526 发表于 2014-12-26 13:29

说的是呢，你新年要不要也做点什么

{:7_531:}嗯，还在考虑啊，不知道做什么比较合适

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飞翔的幸运E 发表于 2015-2-17 14:42

美国的圣诞饼干基本上都是小人的样子

虽然更正统一些的是姜饼小人