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在美国吃铁板烧


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大家好这里是QB~

 

提前声明一下,这期介绍的不是QB做的东西,只是和朋友们出去吃饭的时候顺便拍的,拍的时间其实也是很久之前了,发现啥违和的东西不要吐槽OBKOOdvm.jpg

 

当时和四五个朋友一起去吃了一家日式铁板烧的料理店(名字忘记了,本身就只去过那一次),结果觉得很有意思就和大家分享一下

 

因为拍的照片略少,大部分就靠QB叙述了KDVaPkhM.png

 

刚到店的时候还稍微等了一会儿,即使是在我们预约了座位的情况下

 

相比美国这边其他的中餐馆或是西餐馆,这家店里的气氛显得格外的热闹,原因开始吃了我们才知道

 

一开始便是点餐,除了一些正常的中式日式料理和酒水之外,作为主菜的铁板烧是按照人份来的。一般是一个人选择自己要的东西,大部分人点的都是鸡肉,牛肉或者虾肉,可以点单一种肉,也可以选两种拼起来。QB点的是shrimp 和steak, 虾和牛排。价格差不多没人$26,比想象中的贵了不少,也是为啥之后没再去吃过的主要原因

 

服务员带我们到了桌子边做下的时候才发现, 大厅里都是一样大小,U字形的桌子。而且我们坐下后又有一批人坐在了同一条桌子边,并非一起来的单用一个桌子。

 

桌子的正中心是差不多一米长的铁板

 

厨师(不知道这称呼合不合适啊)带着一辆装着食材器具的推车走到了桌子凹进去的空间中,拿起铲子开始介绍自己。

 

铲子大家应该都见过,做铁板烧那种铲子,说到动漫里祭奠里炒面的那种铲子应该都比较熟悉了吧,再不济脑补必胜客那个披萨铲也差不多

 

以防大家可能不明白那是个什么样的桌子,简单画出来就是这样的感觉

 

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开场厨师先是把头顶的灯关了,让我们往后一点,我们还很好奇XZUsR3Oz.jpg

 

然后从一个瓶子里往铁板上挤了些油还是啥,立刻就从铁板上喷起了火柱,喷了有差不多2米那么高,一股热浪也是打在我们脸上。我们一边拍手,师傅一边把灯打开,正式开始做铁板烧

 

厨师先是用铲子扔了几个生鸡蛋玩,像是杂技一样,铲起鸡蛋甩到空中再接住,然后甩起来用帽子接住,最后甩一次让鸡蛋落在铲子上,铲子竖着放在铁盘上,这样鸡蛋就正好打到铁盘上。

 

之后从推车里陆续的往铁板上放蔬菜,一些虾和米饭。用铲子一边翻炒一边把大块的蔬菜和虾肉切小

 

同时服务员也给我们上了点的水,配送的味增汤和一些调料

 

其中一个叫yamiyami的调料我们都比较喜欢,虽然吃起来感觉就是千岛酱

 

 

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厨师用洋葱圈搭了个锥形,然后在里面挤了些油之后点上火

 

 

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米饭炒好后厨师给大家每人盘子里分了一些

 

炒饭的汁蛮浓的,炒的时候放了不少酱油和其他的调味料

 

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然后是蔬菜

在美国这边感觉很难得迟到西葫芦呢

 

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最后厨师让我们依次张嘴,把刚才在烤的切小的虾仁用铲子扔到我们嘴里

 

桌子上就我和另外俩人接到了,不得不说扔的其实很准,不过有些人不是乱晃就是张不开嘴

 

饭和菜吃的差不多了,之前点的肉才正式开烤,刚才的虾和炒饭还有蔬菜一样只是配菜

 

 

铁板上一堆新的蔬菜,粉色的是鸡肉,灰色的虾肉,以及红色的一块牛排

 

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烤好的虾肉

 

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开始烤另一种牛肉,QB也忘了分别叫的啥

以及烤好的鸡肉

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烤好的牛肉

 

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虽然QB最喜欢吃的竟然是其中的炒饭,不过其他的肉类配上浓浓的酱料还是很好吃的

总结来说还是吃的蛮开心的,不论是厨师师傅精彩的表演还是美味的铁板烧,都让人回味无穷ujpgPhGO.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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日曜云辉 发表于 2015-2-7 23:59

铁板烧啊……貌似澳洲这边的日餐都蛮小气不做这东西,都是卖寿司料理汤面什么的就没了。

 

倒是韩 ...

韩国烤肉的话就是另一种类型了啦。实际美国这边日式的也是以寿司为主,美国人不少人很喜欢吃寿司的
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天羽心萌 发表于 2015-2-8 00:01

听说美国的蔬菜比肉贵,不过肉可以吃到饱,所以老美的身材~

这确实是事实,大白菜贵的话$15一颗。不过同时美国人里有不少素食主义者,或者饮食中吃肉很少的人,所以并非都比较健壮
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小黑恶化 发表于 2015-2-8 00:01

回家看不到图+1

不过很好吃的感觉~26美刀确实略贵啊0.0一般吃饭多少钱啊?

26刀算是中等,一般中餐馆一顿$15到$20出头,偶尔去的西餐馆可能一顿要三四十的样子,而且不但难吃看着也单薄。快餐的话一个汉堡四五刀,配合套餐加水加薯条差不多7刀的样子
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維多利加 发表于 2015-2-8 00:46

超级不喜欢韩式烤肉啦

虽然烤的东西不错,可是酱料

完全不合咱们这些吃惯重口味川菜人的胃口

好肉基本不需要额外的油,尤其是牛肉和羊肉这种,生肉上带着白色脂肪烤一烤都是美味的油汁
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苍云静岳 发表于 2015-2-8 01:22

早先就知道美国那边吃铁板烧就像是看表演一样www原来还真是~~~

涨姿势啊涨姿势~我也想看翻鸡蛋!我也想看鸡 ...

所以其实饭费里给厨师的比重比较大了,材料按照本地物价来看不过10刀出头的样子
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luigi123568 发表于 2015-2-12 06:04

我记得有一次和国际友人吃东西

他们叫我不要剩下食物

这个还真是意外呢。如果是西方人的话,传统来说吃饭一般会剩下一点,尤其是到主人家做客,以此表示已经吃饱,主任提供的食物也足够
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