饮食 QB的简易厨房【18】香菇炒牛排

[闇夜の影]

嗯，看上去不错。

牛排和一般牛肉的区别在哪？

我这一般倒是直接用洋葱炒，香菇通常都是炖汤用的。

[闇夜の影]

筋肉QB 发表于 2015-2-25 13:25

大概肉质不太一样的吧，牛排感觉嫩一些，比较筋道

跟部位有关吧。

之前看到过一张图，牛的各部位都有相应的称谓，特意标出来应该是已经对肉的性质有了分析。

不过平时都不吃牛排，所以就没在意。