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單身做菜餓不死自己系列之七 家常椰菜花炒肉片


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學會做菜是為了在女生而前會加分?

答案是為了在單身時的自己不會餓死而已

 

材料

椰菜花 1個

洋蔥 半個

大蒜 3瓣

豬肉(切片)

 

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肉用生抽,鹽,糖,生粉醃好

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把蒜切末

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下油,先炒洋蔥,炒至紫色退一半

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加蒜末炒

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加肉片炒

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肉片快完全熟後加菜

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炒炒炒~之後加一碗水,蓋鍋悶著,悶到菜變軟

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成品

 

 

這次的料理這麼簡單,其實大家都會吧~

 

 

 

 

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TRANS-AM 发表于 2015-3-15 23:51

(怎么别人炒出来的这么多汁乃这个看上去干巴巴的?菜花看上去还没熟透的样子 ...

因為最後加了生粉水收汁,所以看起來有點乾{:7_503:}
发布于 · 只看该作者

...老子会烤蛋糕!(但底部烧焦)

...老子会做杂烩!(把剩菜拿一起煮加点水和盐)

...老子会做炒饭!(热锅,加油,扔蛋,倒饭,加盐.装盘)

...老子会做煮面!(烧水加配料,煮熟,扔泡好的面,加盐煮熟)

发布于 · 只看该作者

感觉步奏有点乱。 肉先下锅炒变色后下洋葱和花菜。 肉慢下锅有时不容易炒熟透(与刀工有关).另外,过早下洋葱虽然能早出味,但容易炒过火(即超老了)。 蔬菜上,一般同时下锅基本没错。

 

不过,说这么多,这菜还是属于小炒菜,比较简单。 谢LZ{:5_222:}

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