活动地址:一起来为SS大家庭的饭桌上添一道菜吧!点击了解活动详情
推荐理由:老家在东北农村,过年的时候总要提前备置很多的菜,其中这丸子就是必备的一道菜,寓意着团团圆圆。
配料:豆腐、面粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、食盐、酱油、
制作方法:
1.葱、姜、蒜、切末备用。
2.准备大盆放好豆腐、食盐、酱油,然后倒入面粉。
3.下面就是发泄的时刻了!抓!狠狠的抓!把一年的不愉快都发泄主来!{:7_493:}
直到抓成下面这样,然后放入鸡蛋增加粘稠,放入葱、姜、蒜调味。
抓好的忘了拍了......
这可比超市捏方便面爽多了.
4.放置温暖地方一段时间。
5.下锅,手抓一把(面?豆腐?怎么说随便,但是豆腐比面多)向外挤压,用勺子从大拇指指尖顺虎口刮下挤出的豆腐,放入油锅中,建议不要太大。
占着手拍不了图......
6.翻动、观察、拨开粘在一起的丸子,等待丸子炸熟。
7.出锅。
丸子炸好后,可以当零食吃,吃不掉可以冷冻,吃的时候蒸一下,可以用淀粉勾芡浇汁,吃酸菜火锅时可以加入……
总之,丸子制作简单,吃法多样,便于储存,还非常美味,所以成为老家新年必备菜肴。
边做菜边拍摄,漏了很多图片,大伙就凑活看一下吧。
60天新人好友不多所以全拉上,求脸熟......
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