疫情期间食堂不开,自己做饭。为了多玩一些游戏,多看一点动漫,我想了一些办法,在尽量保证营养的条件下,降低烹饪所需花费的时间。不过不可避免的,大幅降低了菜品的多样性。以下内容比较适合跟我一样对吃不是特别讲究的人。
主食:
米饭还是最方便的主食。我一般会煮一大锅,把吃不掉的冰冻起来存放(米饭冷藏容易使得营养流失)。难点是米饭冻起来掰不开,得提前规划好一顿吃多少,每份米饭之间留空盛放。有小塑料袋也可以采用在冷冻前用塑料袋把米分开的方法。
肉类:
肉用烤箱烤,视托盘大小自行决定烤多少,我大概每次烤两斤,200度一小时。冷却以后用保鲜膜封上放冷藏,可以吃半周。
加热:
蒸锅,把菜饭肉都倒一个大碗里放进去蒸,按两个按钮就能解决。小心点使用也不需要经常洗。说到洗碗,我一次就用一个大碗解决一顿饭,而因为碗也跟着蒸了一遍所以也不需要每次都洗。
唯一遗憾的是素菜的部分没法特别精简,一般也就是洗好了适当地切一下一起蒸。