11月的武汉,阴冷潮湿,实非常人可适应。窝在家中温习功课,偶然想起吃过的新疆手抓饭,食欲顿起,遂今日晚饭就决定做一次~
原料: 牛肉(因为武汉买不到羊肉……233,最好用牛腩,当然牛淋亦可)
胡萝卜
洋葱
姜、香叶、孜然面、胡椒面、盐、色拉油、葱
东北大米
[align=center]步骤:一、洗净大米,静置一旁。[/align]
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[align=center] 二、牛肉切丁,用少许色拉油和料酒以及胡椒面煨一会儿。http://r.loli.io/QRzyae.jpg[/img][/align]
三、胡萝卜和洋葱洗净切丁
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四、炒锅加入少许色拉油,加入少许葱炝锅,加入煨好的牛肉,炒至表面变色,加入胡萝卜和洋葱继续煸炒,待洋葱味道味道出来加入清水末过表面。
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五、用茶包装好姜和香叶(自然指空茶包,又不是煮茶叶蛋)加入其中,然后加入适中孜然面(个人喜好,也可以不加)[/align]
六、将上述煮好的牛肉和洋葱胡萝卜倒入电饭煲中,上面放上开始洗好的大米,开始煮饭。
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七、跳闸后用勺子搅匀,焖十分钟。
如果绝得光吃饭没意思,还可以配一道蛋花汤。
原料:鸡蛋、西红柿、葱、生菜
过程:(简单说,大概都会)汤锅加半锅水,烧开,加入改刀过的葱花;加入斜刀切的西红柿,加入切好的生菜(不要太大),最后生菜和西红柿差不多时加入鸡蛋,马上出锅(不然鸡蛋会老)。
先发帖,后做饭~请各位耐心等候,一会儿我做完饭就上图~先馋馋你们~
说好的成品图没来及拍老婆就回家了……为了保留面子还是没有拉下脸来拍成品(不想被说做个饭都要拍照……233~)抱歉抱歉~
最后总结一下~手抓饭如果大家时间很多的话电饭煲用不用自己决定吧,我这个是要赶时间才用的~另外,萝卜和洋葱千万不要切得太碎,不然……如果不喜欢牛肉也可以用羊肉和猪排替代,不过要记得焯一下,去掉血沫子~