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泡面技术哪家强?


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首先煮好熱水,先把一半的水放在碗裡待用,然後放麵在熱水裡

煮個一分鐘左右把煮麵的水倒掉,把待用的熱水放回去

之後放調味包進去,再煮個一兩分鐘就可以吃了

 

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于 Sat Sep 30 2017 于 PM1点55分, yellis 说道:

一般来说煮的面会很筋道,能煮就煮着吃吧

如果泡着吃的话,我都是先把面饼和调料都放在大碗里,然后倒入稍稍能没过面饼的开水,之后不盖盖子,等到面饼可以用筷子挑开的时候就搅拌一下立即开吃

虽然面有些硬,但对我来说这样才有嚼劲

如果饿了的时候,我一般是先泡一袋来吃,如果这时没吃饱就直接把第二袋的面饼丢进汤里,然后加一些热水。至于剩下的调料包就丢掉了

为什么不盖呢?两者间有什么区别?

泡面应该在什么时候加蛋,鸡蛋总是在热水里就化了。

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有专门的一大包N个面饼不带汤料的波纹面,只能煮不能泡,煮开水,放面饼,放半个浓汤宝或者调味汤粉,蔬菜,午餐肉片,然后打个鸡蛋进去,出锅..........

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1.准备一个碗,放入面饼调料和水,水没过面饼多1/3,调料自己斟酌

2.打1-2个鸡蛋(完整)。

3.放入微波炉,中火5min,想吃溏心蛋就3min。

说真的,泡面还是要煮的才好吃,泡出的面不够筋道,很容易泡软或者过硬影响味道。

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于 2017/9/30 于 PM9点19分, 名字写满八个字 说道:

一般都是煮着吃,不过也试过凉水把面和调料都放进去然后微波炉热两分钟的吃法,感觉比泡着吃要快速

 

于 2017/10/12 于 AM9点38分, weixiaojun 说道:

1.准备一个碗,放入面饼调料和水,水没过面饼多1/3,调料自己斟酌

2.打1-2个鸡蛋(完整)。

3.放入微波炉,中火5min,想吃溏心蛋就3min。

说真的,泡面还是要煮的才好吃,泡出的面不够筋道,很容易泡软或者过硬影响味道。

 

于 2017/10/20 于 AM11点47分, hltxgsw 说道:

嗯 微波炉泡面还可以    口感和煮的差不多 最关键是不用刷锅  啊 懒癌附体

中火5分钟尝试过了,半生不熟的。

鸡蛋先泡后泡或在微波炉中加热都化了,该怎么保持形状呢?

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一般都是把調料先放好,接著滾水中放把菜,麵中打顆蛋,水滾後蔬菜先放在倒入熱水,為了使蛋比較熟所以會蓋上蓋子,手機計時三分鐘,時間到馬上攪拌麵體,開動!

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