饮食 空气炸锅

[balberith]

这东西嘛，他的原理跟烤箱很像，差别在于会有风扇吹过电热棒形成高温的循环气流去加热食物，有些比较高阶的烤箱也会有类似的气流循环功能。

优点是加热均匀速度较快(也容易焦)可以减少油脂使用，也不必特地买体积较大的烤箱就有类似的效果，对空间运用来说很灵活。

缺点主要是这玩意儿很难清洗而且用途有限，有些厂商会主打健康少油啥的，但如果因为这样大吃特吃反而也不健康啊，另外一方面也受限于体绩的关系，如果需要做大量的料理时他就不太方便了。

整体来说烤箱的应用范围较广，而这个是比较偏向特定用途下的工具，建议试个人需求去取舍。