godsiusky2 发布于五月 16, 2014 发布于五月 16, 2014 [align=center]同萌音樂餐廳.[/align] 看來水這個問題很難改的說~ 嘛,,餐廳右要變回完來的計畫了 回帖什麼的,,不明白就來問問吧,,,{:7_499:} 在這開個更新帖吧 不定期更新...有空把已前的帖子都搬過來吧,,, 現在先來打一炮吧 [audio]http://sc.111ttt.com/up/mp3/396257/4FADCF76099744389D60351A05CBB433.mp3[/audio] 西野加奈 さよなら [fold=紅燒豆腐][/fold] 材料 菜心8條 豆腐2磚已炸 菇菇(2種)個人喜好就好~ 先把菜心煮熟~開水放盬跟糖.1/2茶匙 好了就直接把菇菇跟豆腐都放下去煮熱咩~2分鐘吧~(大火) 現在來勾羨咩~ 蠔油----2茶匙 味精----1/2茶匙 糖-------1/2茶匙 雞精----1茶匙 生抽----1茶匙 水-------300cc 生粉如圖吧..我說不好,,約2~3茶匙加水吧. 恩.好了就成這樣子了咩~ 加1/2茶匙的老抽.調色吧~ 恩..現在把他們都放下去(不用開火) 平均之後就可以起鎬了{:7_509:} [/fold] [fold=魚煮湯] 恩...這東西本來想昨晚發的..嘛有點事情發生...就別怪我了{:7_500:} 材料 苦瓜-------2條 魚腩骨---10-15両 豆腐------2磚 薑肉------2両 咸菜------5両 指天椒----1條 莞茜-------5両 先把豆腐跟咸菜用開水煮2分鍾~ 恩..在來把苦瓜炸了吧~我叫這個做法叫拉油~..恩 油倒了就不用洗鎬子了~可以把魚放下來煎香~ 煎到2面金黃色就行了~ 金黃色後就可以把薑肉跟指天椒都放下去爆香~ 都好了就可以下胡椒碎了~ 恩..下水吧,約4000CC的水. 恩..水開了就可以把料都放下去吧~大火煮他10分鐘..對了對了..莞茜先不要放唷~ 在家的話可能要15分鐘~另外要把圖上那白白的東西都勾走 調味: 監: 1 1/2茶匙 雞粉:1茶匙 糖 :1 1/2茶匙 味精:1茶匙 現在可以把莞茜放下去在煮2分鐘就可以起鎬了~ 謝謝收看WW[/fold] 恩...有不明白的地方來問問我吧
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 22:06 嗯，媽媽節過了那麼久了我的pie呢 還有音樂在哪 沒改完啊... 你的pie不見了. 明天幫你做咩.不要吹了{:7_500:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 lawaj 发表于 2014-5-16 22:18 红烧豆腐、材料不对啊？不会做成清汤豆腐吧？ {:10_636:}不對? 你們那有什麼材料啊. 等我學2招~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 22:32 撒，明天做得出來嗎 努力努力www 做不出來你會怪我嗎~?
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 22:36 撒，做不出來資源帖我就不填了 我去呢... 你這,,,不行啊.給多點時間咩... 我明天會加油的.. 不要不填啊{:10_638:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 神坂真一 发表于 2014-5-16 22:39 我来水你的帖子了~ 这是豆干吧？我记得红烧豆腐不是用豆干做的啊... 恩..因為我工作的地方這樣叫 所以我就這樣說咩...嘛~ 味道不錯是真的啦wwww
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 lawaj 发表于 2014-5-16 22:39 没做过啊，不清楚啊，起码有豆腐，还有番茄酱 番茄酱嗎= =!!! 我怎不知道啊. 等我上網查查去~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 小葱酱 发表于 2014-5-16 22:41 色泽真好呐，好想吃呐~ 话说这个豆腐是油豆腐之类的么？ 是普通豆腐拿去炸的呢~ 不過炸的時候有點...危險 所以不要學好了233
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 神坂真一 发表于 2014-5-16 22:48 从材料就看的出和我胃口... 恩..最重要就是合你的口味啊WW 10分你打多少分呢{:10_622:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 lawaj 发表于 2014-5-16 22:50 嗯，去查一下吧，你那个是哪里的做法呢？ 我是香港的做法呢WW 嘛,,可能不夠正宗吧
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 朋友是阵风 发表于 2014-5-16 22:53 半夜看到...饿死只动物了... 恩..明天一樣可以重生呢WW 沒差吧~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 小葱酱 发表于 2014-5-16 23:03 原来是炸的呐 感觉好棒，在餐厅里真的叫红烧豆腐么？ 是啊,我公司是這樣叫的呢WW
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 神坂真一 发表于 2014-5-16 23:06 嘛...我吃饭对卖相不重视，不需要像酒店一样弄得很漂亮... 这道菜的卖相算是饭店级别的吧，我 ... 恩..果然是食貸啊.不用我說就知道味道了WW 謝謝你的評分呢~{:10_622:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 23:06 撒，視情況填坑速度會有變化 雖然不是很想吃但是很好奇做出來的效果 恩,,,好吧.為了GAL區. 我只好明天去加油加油吧{:10_638:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 逝去王女 发表于 2014-5-16 23:11 ……这啥豆腐啊……和咱平时吃的不太一样啊 恩..味道一樣就好了咩~WW 嘛~小事不要介意吧 香港是這樣叫我沒法了~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 逝去王女 发表于 2014-5-16 23:18 品种都不一样吧……豆腐不是白色的么 炸出來的豆腐那會是白色的啊= =!!
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 23:19 撒，上次失敗的經驗總結好了嗎 恩...這次做出來一定會比上次好233
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 朋友是阵风 发表于 2014-5-16 23:24 但要先死一晚上么... 恩...沒事的說..放心吧~ 很快就過了~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 逝去王女 发表于 2014-5-16 23:33 咦？炸过了啊……果然还是没见过这种做法w 新做法.ww學起來吧~{:10_639:}
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 23:35 撒，不管怎麼樣總之記得記錄 好吧好吧..這次來拍照吧~
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 逝去王女 发表于 2014-5-16 23:36 ……咱还是喝汤算了……和鱼一起炖 恩..這個不錯. 下次來發個wwww
godsiusky2 发布于五月 16, 2014 作者 发布于五月 16, 2014 セリカ・シルフィル 发表于 2014-5-16 23:42 撒，做成什麼樣都要發啊 這,,,對我的評分大扣啊orz
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