饮食 （美食推荐）Lady M 的 抹茶千层可丽饼

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结城明日奈 发表于 2014-11-4 01:32

很沒有說服力啊..國內也能喝到啊

 

{:7_499:}这些算是美国为数不多的传统家庭菜，当然还是这边做出来的地道

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结城明日奈 发表于 2014-11-4 01:37

美國的飲食文化還是資歷不夠呢.我現在好像吃東西...好餓

 

{:7_510:}这大半夜吃东西不怕消化不掉吗，弄点小吃吃吃就算了

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结城明日奈 发表于 2014-11-4 01:58

所以我就吃了幾塊華夫餅...

 

{:7_523:}镇里有家waffle house，专门做华夫饼的

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结城明日奈 发表于 2014-11-4 02:09

不是挺好的麼.有空常去吃啊

 

{:7_510:}华夫饼没吃过诶，有空都去吃墨西哥卷啥的了

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そらの空空 发表于 2014-11-4 02:19

这个不好吃，不要，除了香的饼其他都不太喜欢

 

{:7_498:}诶空大你不喜欢甜食吗，饼有啥好吃的

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结城明日奈 发表于 2014-11-4 02:30

那個我也挺喜歡吃的.墨西哥的料理都不錯的說

 

{:7_500:}他们有种放米饭的卷，一直觉得很奇葩

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fredivchan 发表于 2014-11-4 08:47

這個跟我在日本旅行時吃的年輪蛋糕很相像呀

 

{:7_510:}跟年轮蛋糕不太一样吧

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神木神田 发表于 2014-11-4 10:18

看了一下，感觉制作方法满简单的，剩下就是有没有时间的问题了，你大可试试做一个试试，虽然一开 ...

 

{:7_515:}估计做一个需要两个小时左右。毕竟20张饼呢

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神木神田 发表于 2014-11-4 10:55

差不多的时间，千层这种想想都知道不可能30分钟完成，而且你不用二十，先从十开始试起，慢慢手 ...

 

{:7_472:}十层和二十层之间口感会差很多的吧

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神木神田 发表于 2014-11-4 11:09

技术不好，做一百层，你也不会觉得好，先练技术再升级，目的就是为了时刻能吃到，而且你那边食 ...

 

{:7_510:}诶，那视频里的素材中国应该都弄的到的啊

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逝去王女 发表于 2014-11-4 16:12

嗯……咱果然还是看看就算了吧w

 

{:7_503:}傲娇萨玛让女仆长给你做就好了啊

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神木神田 发表于 2014-11-5 03:05

你要考虑食材质量问题，这边的质量完全是坑人，每次我都得去网上购买，然后有时还会坏掉，那边 ...

 

{:7_500:}中国不少进口的食材只要不是太需要新鲜度的都还好吧

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神木神田 发表于 2014-11-6 04:19

你要考虑食材的营养度啊，纳含量多少，脂肪含量，热量，碳水化合物，这些都影响成品的口感啊， ...

 

{:7_510:}如果是面粉啊奶酪啊可可粉啊这类的就不用考虑了吧

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神木神田 发表于 2014-11-7 03:58

那个又跟制作技术又关，中国的这边不用考虑了，制作工艺太差，你也看味道，像有的可可粉是苦味 ...

 

{:7_513:}不啦我说的是进口过去的奶酪可可粉啥的

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:14

可可粉先不说，奶酪的味道受环境和时间影响，所以只有当地能做出那种味道的千层可丽饼 ...

 

{:7_503:}千层饼用的不是奶酪而是奶油来着

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:18

我记得我吃过用奶酪做的，可能制作方法不止一种吧

 

{:7_531:}你确定那个也是千层可丽饼来着？不是芝士蛋糕啥的吗

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:22

不是那种当馅用的啊，是混在皮里增加口感的那种啊

 

{:7_498:}实在是无法想想饼皮中间加奶酪的口感是什么样的

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:31

意外的口感不错，有咬头，而且还变香了不少，感觉我跟喜欢这种的，只是有一种有点怪怪的味道不 ...

 

{:7_531:}奶酪的酸味？

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:40

说不好啊，我不干这行的，基本上只能知道有什么怪的，但说不来，应该是脂肪含量过高的现象，反 ...

 

{:7_503:}原来吃芝士蛋糕的时候也觉得有点微妙的味道，但是吃多之后反而很喜欢那种感觉

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神木神田 发表于 2014-11-7 13:55

芝士蛋糕不能和这个比啊，可丽饼的奶油脂肪含量够高的了，而且热量也很高了，吃多了，容易想吐 ...

 

{:7_531:}芝士蛋糕这种东西本来也不是当主食吃的

 

作为点心每次一小块，就着喝的东西就不会很腻了