ljshunter 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 大家好啊，我是QB 这次打算和大家分享的是自己做的寿司 仔细想想好像有不少可以做的东西拿来分享，干脆做成小小的系列算了 既然是系列，就要有个响亮的名字 ............. 好吧随便起个算了，就叫QB的简易厨房吧 特地去百度了一下，应该没有人起这个名字，倒是看到不少奇怪的厨房装修广告啥的....... 好的那么上正题之前 W a r n i n g 此帖纯属分（水）享（水） 非技术帖，非创意帖 而且因为收到B站各路美食视频熏陶，如果有人感觉好像在哪看过这个做法，八成不是巧合 还有，反正我就叫我做的玩意儿寿司了，不要吐槽什么紫菜包饭之类的 好了进入正题 做寿司其实很简单很简单，因为实际用火的地方很少，也不求漂亮的刀工，更不需要细心调味 第一步：准备材料 需要的材料有：大米，少量糯米（非必须），寿司用的大一些的方形海苔，鸡蛋，午餐肉（拿来代替火腿肠的），金枪鱼（袋装那种），酸黄瓜，鳄梨/牛油果/avocado，人造蟹棒（壕的话用真的蟹肉棒也可以，不知道能不能做出来），蛋黄酱，寿司醋，食用油 非食材部分需要：卷寿司的席子和保鲜膜，一碗凉水，一听Diet Pepsi，和一个万圣假面二号君 顺便说下寿司醋其实可以用白醋，白糖，盐自己配，我试过几次，温度控制不好导致醋散出来弄得酸度不够，就放弃了 有淘宝那么方便你们不要告诉我材料啥的找不到，鳄梨那玩意儿可有可无，只是用来提升时髦值的，其实吃起来超难吃的 至于为什么没有放生鱼啥的 QB啊，比起茄子青椒木耳什么的，更加讨厌的就是生鱼了 在家的时候父母买来生鱼片我都是自己烤着吃的 第二步：处理材料 把饭蒸熟，适量少放点糯米可以增加粘度，蒸的时候要多点水，蒸好后用保鲜膜盖住降温，然后加醋搅拌，尝起来有点过酸就好，因为实际醋的味道会因为米饭的热度流失不少，所以加少了的话等吃的时候味道会不够 把蛋炒了，不用强求弄成完美的蛋饼形状啥的，反正卷完看不出来，不要太碎就好。炒好之后切条，长短无所谓，差不多一根筷子那么粗的方柱就行 酸黄瓜去皮去子切条，直接切条会影响口感 蟹棒煮熟，差不多就是吸水膨胀浮出水面的感觉，放到碗里捏碎，加蛋黄酱搅拌（二号君抢镜） 鳄梨从中间切开，去核去皮，切条，不小心撵碎了也无所谓 午餐肉也切条，把金枪鱼从袋子里掏出来准备好 打开一听Diet Pepsi，放好二号君 准备工作就算结束了 第三步：卷 准备好的材料放到桌上，放起BGM，开卷 大概就是这个样子 后面那罐肉松君到最后我也没用到他 把海苔放到竹席上，用手均匀的摆好米饭，压紧。因为会黏到手上的原因，准备清水来洗手 把各种材料紧凑地摆在米上，不要放太多，各一条就好，当然长度不够就是连着两条，蟹棒碎也码成一条。 然后就是卷过去，在紧一紧 手上全是东西果然还是没有办法拍照片了 做完之后好孩子要养成习惯及时打扫战场哟 半成品： 放到冰箱里冷却一个小时左右，等硬一点之后拿出来把两头切掉就算完成了 这次还试了下外卷 比想象中费事不少，所以就卷了一个 最后用锡纸包好放进冰箱就OK了 顺便切了一个快散掉的外卷，一个内卷，外加之前的那些边角料，装盘，拿去喂土豪们 大家看卷寿司是不是很简单的，有没有想立刻就去试一试呢 寿司很好的哟，简单好做，方便储存，口味酸甜可口较为清淡，饱腹感强，又无需加热处理，一日三餐都适合食用 也算写了不少，以防冷场，惯例 @逝去王女 @qwe537238 @limelight @無緣塚 @xtarchon @破灭虚空 @Dzero @空空 @Reaver_Scarab @err78910 @linjinhai @一切皆以注定 @静雄酱 @波波的天鳞 @zy4265856 @萌萌的真白酱で @313949285 @2364533526 @三千院基佬 @h2333065 @tigerpanzer @雾中蒙面人 @yy2889150 @維多利加 @xj6151730 @柳葉白菀 @辉夜の桐 @结局的续篇 @月下的孤狼 @xiaomaxim @忽克連 @nikubenkのten @蒼藍の聖歌 P.S. 这次又换了个图床，之前的那个一传多张图就卡死，其他的又各种被墙啊，无法上传太大的图啊啥的，干脆找了个需要注册的图床，如果出问题的话我就要撕逼了 P.S.2 FVCK，竟然真的裂了，你他喵的在玩我吗，赶紧开听Pepsi压压惊 链接到点评
ljshunter 发布于十一月 16, 2014 作者 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 yy2889150 发表于 2014-11-16 12:26 这次终于图裂了，试验成功？？？ {:7_504:}帮我看眼现在还是不是裂的 链接到点评
ljshunter 发布于十一月 16, 2014 作者 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 寒冰の轨迹 发表于 2014-11-16 12:27 感觉凑合。。。。大概是我见过会做寿司的人太多了，嗯。 {:7_503:}嘛，所以说只是拿来水一水而已 链接到点评
伊弗列姆 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 ljshunter 发表于 2014-11-16 12:39 帮我看眼现在还是不是裂的 现在好了哒{:7_498:} 链接到点评
ljshunter 发布于十一月 16, 2014 作者 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 linjinhai 发表于 2014-11-16 12:47 个人不喜欢吃寿司 {:7_497:}诶，寿司的内容可以按喜好变的啊 链接到点评
linjinhai 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 ljshunter 发表于 2014-11-16 12:49 诶，寿司的内容可以按喜好变的啊 {:7_507:}主要是没感觉到好吃的地方吧，和春卷之类的差别也不知道 链接到点评
ljshunter 发布于十一月 16, 2014 作者 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 linjinhai 发表于 2014-11-16 12:54 主要是没感觉到好吃的地方吧，和春卷之类的差别也不知道 {:7_513:}春卷是蛋皮来着吧，这个是米饭啊 链接到点评
linjinhai 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 ljshunter 发表于 2014-11-16 12:55 春卷是蛋皮来着吧，这个是米饭啊 {:7_517:}主要还是吃不惯吧 链接到点评
ljshunter 发布于十一月 16, 2014 作者 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 linjinhai 发表于 2014-11-16 12:59 主要还是吃不惯吧 {:7_498:}胡子桑米饭吃得惯吗？ 链接到点评
linjinhai 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 ljshunter 发表于 2014-11-16 13:02 胡子桑米饭吃得惯吗？ {:7_535:}我也不知道怎么说好，感觉就是很不习惯啦 链接到点评
維多利加 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 一进来就是萌萌的黑心QB啊 做工看上去不错呢 不知道味道怎样，因为吃不到 咱前段时间也做了很多海苔卷的说 只是可惜没有鱼子 QB真是热衷日本文化呢~ 链接到点评
kmlzq2416 发布于十一月 16, 2014 分享 发布于十一月 16, 2014 · 只看该作者 你这家伙也忒无情，连咱都不召唤。感觉根本没有成型啊，这影响食欲，还有材料，要讲新鲜啊，怎么能淘宝 链接到点评
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