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QB的简易厨房【3】----芝士焗土豆泥


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大家好我是QB

 

这次的简易厨房给大家带来的是芝士焗土豆泥

 

之前两次做的都在中国比较常见而被频频吐槽,这次就选个要用烤箱的好了

 

嗯,我已经能看到一大波“首先你需要个烤箱”袭来了,如果有人看的话(怨念

 


首先依旧是材料的准备:

 

土豆两个,培根3条,牛奶/奶油,Parmesan奶酪,盐,胡椒粉,孜然


好的那么正式开始

 

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把土豆洗干净,用保鲜膜包起来,最好包的紧一点,然后放到微波炉里中火加热15~20分钟蒸熟。不用蒸锅的原因很简单,因为我没有蒸锅.......而且水蒸又麻烦

 

 

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蒸土豆的时候把培根切碎,然后锅里不放油低火煎熟煎脆,把油倒掉。奶酪磨成丝或者切碎

 

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把蒸好的土豆拿出来(小心),用凉水冲洗取下保鲜膜,这个时候的土豆皮很好去,一搓就下来。把土豆放到一个碗里(没有多余的碗我拿锅代替了)

 

 

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往锅里放入培根,盐,胡椒粉,奶酪(不全放,留一点),奶油,然后搅拌均匀。

因为手头没有牛奶或者奶油我用的是这个意面用的奶油酱代替,就效果来说还是很不错的。T3cxUwGl.jpg

 

 

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把混合物放到玻璃烤盘里,因为没有玻璃烤盘所以我一直是用锡纸直接做的容器代替,完全没有问题,还不用洗盘子

 

上面抹平,撒上刚才剩下的奶酪

 

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把容器放到一个烤盘上(有玻璃烤盘就没必要了),烤箱预热之后400华氏度,大概200摄氏度,烤大概20分钟。

 

 

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烤好之后撒上孜然就可以吃了~

 

顺带一提,因为含有大量奶制品和淀粉,比较难消化,而且容易和碳酸饮料反应膨胀,所以不要傻傻的把这个当饭吃。图中的量大概是两人份到三人份,吃饭之后最好配上热茶或者热汤助消化。我曾经试过一人吃掉比图中分量还大一点的奶油焗土豆泥,然后加上两听Diet Pepsi。吃的是很爽啦....但是胃表示你爽弄得我不爽,结果胃胀的一时间以为自己熬不过那个晚上了(现在想想就吓人)。更加2B的是为了助消化补了一杯热茶,嗯,结果..............

 

 

 

 


P.S. 这两天开始筹划感恩节晚餐了。结果不出所料感恩节(周四)大家都没空。最后勉强和四五个人说好周五(就是黑色星期五)来吃,打算做几个平时很难有机会做的“大料理”

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