饮食 QB的简易厨房【3】----芝士焗土豆泥

[ljshunter]

 

大家好我是QB

 

这次的简易厨房给大家带来的是芝士焗土豆泥

 

之前两次做的都在中国比较常见而被频频吐槽，这次就选个要用烤箱的好了

 

嗯，我已经能看到一大波“首先你需要个烤箱”袭来了，如果有人看的话(怨念

 

---

首先依旧是材料的准备：

 

土豆两个，培根3条，牛奶/奶油，Parmesan奶酪，盐，胡椒粉，孜然

---

好的那么正式开始

 

 

把土豆洗干净，用保鲜膜包起来，最好包的紧一点，然后放到微波炉里中火加热15~20分钟蒸熟。不用蒸锅的原因很简单，因为我没有蒸锅.......而且水蒸又麻烦

 

 

 

 

 

蒸土豆的时候把培根切碎，然后锅里不放油低火煎熟煎脆，把油倒掉。奶酪磨成丝或者切碎

 

把蒸好的土豆拿出来（小心烫），用凉水冲洗取下保鲜膜，这个时候的土豆皮很好去，一搓就下来。把土豆放到一个碗里（没有多余的碗我拿锅代替了）

 

 

 

往锅里放入培根，盐，胡椒粉，奶酪（不全放，留一点），奶油，然后搅拌均匀。

因为手头没有牛奶或者奶油我用的是这个意面用的奶油酱代替，就效果来说还是很不错的。

 

 

把混合物放到玻璃烤盘里，因为没有玻璃烤盘所以我一直是用锡纸直接做的容器代替，完全没有问题，还不用洗盘子

 

上面抹平，撒上刚才剩下的奶酪

 

把容器放到一个烤盘上（有玻璃烤盘就没必要了），烤箱预热之后400华氏度，大概200摄氏度，烤大概20分钟。

 

 

 

烤好之后撒上孜然就可以吃了~

 

顺带一提，因为含有大量奶制品和淀粉，比较难消化，而且容易和碳酸饮料反应膨胀，所以不要傻傻的把这个当饭吃。图中的量大概是两人份到三人份，吃饭之后最好配上热茶或者热汤助消化。我曾经试过一人吃掉比图中分量还大一点的奶油焗土豆泥，然后加上两听Diet Pepsi。吃的是很爽啦....但是胃表示你爽弄得我不爽，结果胃胀的一时间以为自己熬不过那个晚上了（现在想想就吓人）。更加2B的是为了助消化补了一杯热茶，嗯，结果..............

 

 

 

@逝去王女 @qwe537238 @xiaomaxim @柳葉白菀 @蒼藍の聖歌 @塖ぁ檒 @limelight @無緣塚 @xj6151730 @辉夜の桐 @narcisos @nikubenkのten @xtarchon @破灭虚空 @Dzero @空空 @雪落花开 @结局的续篇 @Reaver_Scarab @wolf78522 @err78910 @三千院基佬 @linjinhai @一切皆以注定 @h2333065 @忽克連 @静雄酱 @tigerpanzer @perfume @renzhong3126 @云淡风清 @kmlzq2416 @转世重生 @宫河家的绅士丶 @DLZU @发条魔术师 @20100117 @波波的天鳞 @结城明日奈 @835249755 @GX99000 @2364533526 @雾中蒙面人 @zy4265856 @313949285 @月下的孤狼 @維多利加 @萌萌的真白酱で @魍魉鬼 @yy2889150 @err1230 @d9087625 @hexane14 @swsuowei @虚无主教 @ntwyz23007 @9714422156 @诚哥的账簿 @箜茗潇 @GODsama

 

---

P.S. 这两天开始筹划感恩节晚餐了。结果不出所料感恩节（周四）大家都没空。最后勉强和四五个人说好周五（就是黑色星期五）来吃，打算做几个平时很难有机会做的“大料理”。

 

 

[伊弗列姆]

想着看上去不错的食物是某兄贵边秀肌肉边拿厨具做出来的，感觉真心诡异{:7_527:}

[DLZU]

人妻QB，嫁我吧

 

这也算是沙拉的一种吧，嗯

[whf321whf]

没吃过的东西咱都想尝一尝，，不过上面那一层近黑褐色的如果放在咱面前一定会影响食欲···

[发条魔术师]

这回看来你很机智滴选了一个好时间发帖{:10_639:}，现在咱是饿的，看起来不错呢{:7_536:}，但是过一会咱吃饱了，就..............{:7_528:}

[ljshunter]

yy2889150 发表于 2014-11-26 11:15

想着看上去不错的食物是某兄贵边秀肌肉边拿厨具做出来的，感觉真心诡异 ...

 

{:7_523:}错了我只是在等烤好的时候做俯卧撑而已

[zs1828]

...说真的，看着还没有烤土豆饼配辣椒面好吃方便。而且土豆不配葱花能看？

[ljshunter]

DLZU 发表于 2014-11-26 11:16

人妻QB，嫁我吧

 

这也算是沙拉的一种吧，嗯

 

{:7_528:}焗类的食品和沙拉有点差别啦，当然焗之前可以当土豆泥沙拉吃就是了

[ljshunter]

whf321whf 发表于 2014-11-26 11:19

没吃过的东西咱都想尝一尝，，不过上面那一层近黑褐色的如果放在咱面前一定会影响食欲··· ...

 

{:7_492:}那个稍微控制下就能烤出不同深浅的颜色，我喜欢深色一点的所以就烤久了

[ljshunter]

发条魔术师 发表于 2014-11-26 11:20

这回看来你很机智滴选了一个好时间发帖，现在咱是饿的，看起来不错呢，但是过一会咱吃 ...

 

{:7_497:}卖相这么好的东西饱了难道就不想吃了吗

[ljshunter]

zs1828 发表于 2014-11-26 11:26

...说真的，看着还没有烤土豆饼配辣椒面好吃方便。而且土豆不配葱花能看？ ...

 

{:7_528:}嘛，关键是芝士配土豆来着，没有拍到拉丝的画面有点可惜

[2364533526]

听说QB很会【好】吃{:7_492:}

 

【没烤箱的怨念啊】

[伊弗列姆]

筋肉QB 发表于 2014-11-26 11:26

错了我只是在等烤好的时候做俯卧撑而已

不是用胸肌调试的么{:7_516:}

[ljshunter]

2364533526 发表于 2014-11-26 11:33

听说QB很会【好】吃

 

【没烤箱的怨念啊】

 

{:7_516:}烤箱啥的买个又不算很贵，能做的东西也很多

[YoYo子]

芝士烩土豆，我每次都会做成芝士烩，芝士放太多，土豆直接被无视掉www{:7_490:}

[2364533526]

筋肉QB 发表于 2014-11-26 11:38

烤箱啥的买个又不算很贵，能做的东西也很多

 

{:6_402:}问题是我没钱

【我才不会告诉你我很懒】{:6_422:}

[ljshunter]

幽幽子大人@提不起劲 发表于 2014-11-26 11:43

芝士烩土豆，我每次都会做成芝士烩，芝士放太多，土豆直接被无视掉www ...

 

{:7_492:}纯芝士的嚼劲很好吧......

[ljshunter]

2364533526 发表于 2014-11-26 11:51

问题是我没钱

【我才不会告诉你我很懒】

 

{:7_472:}米国的话虽然材料贵的要死但是就是自带烤箱这点好

[发条魔术师]

筋肉QB 发表于 2014-11-26 11:28

卖相这么好的东西饱了难道就不想吃了吗

 

是的{:7_519:}

[2364533526]

筋肉QB 发表于 2014-11-26 11:53

米国的话虽然材料贵的要死但是就是自带烤箱这点好

 

国内各种涨价啊{:5_202:}

我这时不时打一次工渣渣来说压力山大啊

[ljshunter]

2364533526 发表于 2014-11-26 12:00

国内各种涨价啊

我这时不时打一次工渣渣来说压力山大啊

 

{:7_492:}再涨价也超不过换算汇率之后的美国物价，车啥的除外

[虚无主教]

QB就算了

为何是兄贵....

看完贴都饿了.....

“首先你需要个烤箱”

[ntwyz23007]

首先乃要有烤爐系列{:7_457:}難消化是因為“品種”不一樣吧

[ljshunter]

篠崎夜月 发表于 2014-11-26 12:07

首先乃要有烤爐系列難消化是因為“品種”不一樣吧

 

{:7_500:}其实土豆就是淀粉多容易膨胀，不消化主要还是大量奶酪的过

[三千院基佬]

{:7_460:}芝士和土豆 我最爱的两样食材

这次确实赞，有水平

下次我来试试