饮食 QB的简易厨房【21】香草布丁

[ljshunter]

 

Hello大家好这里是忙成一mole的QB

 

今天为大家带了的是鸡蛋布丁的制作

 

依旧是之前party用的，所以用料为10人份，并且因为当时时间很紧张，所以成品图拍的很一般

 

关于布丁的凝固，一种是使用水浴烤箱加热或者蒸锅，一种是加入吉利丁粉或片后冷冻凝固，这次使用的前者

 

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材料：

新鲜鸡蛋 6个

牛奶 700ml

白砂糖 80g

香草精 约三茶匙

玻璃制容器

香草精其实是香草籽的代替物，为的是省事，其实效果还是原本的香草籽好

 

 

1. 打匀鸡蛋，并搅匀牛奶，香草精，白砂糖

 

 

 

之后把蛋液分次加入牛奶中，加入时不断搅拌，QB这样就是没有搅拌好

 

 

 

2.混合液过筛，得到非常顺滑纯净的布丁液

 

 

顺带一提看着这个布丁液感觉心灵都被净化了，因为实在是没有一丝杂质的感觉

 

 

3.把布丁液倒入玻璃容器中，表面用锡纸盖住

 

 

 

 

玻璃容器放入一个深一点的烤盘中，加水至容器的一半

放入烤箱160摄氏度烤40分钟

 

当然这步也可以用蒸的

 

出炉之后冷却了就可以吃了~

 

 

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[yunguolong]

{:10_637:} 看不到图啊，布丁的话，倒是吃过，感觉不太适合我的口味呢。不敢吃太多甜食呢。话说，说好的大菜呢？？

 

 

[banana7160]

https://i.sstmlt.com/XFEAE.jpg[/img]

可惡的ＱＢ！吾輩還沒吃早餐啊！

 

https://i.sstmlt.com/pdEAE.jpg[/img]

嗚嗚嗚，咱好想吃美味又滑順又細緻的布丁喔……

[sln786]

不会做，来学习一下 。。。

[辉夜の桐]

{:10_633:}一直觉得果冻比布丁好吃呢，虽然看似差不多

[虚无主教]

长见识了

原来布丁这样做啊...

...去吃午饭了...

[凌若]

{:10_624:}看上去好好吃的样子。。。好像一口吞掉诶

[zorte64]

布丁真不错啊

好久没吃了口水

[DLZU]

我姐经常做布丁来着。。。

[pujialei1]

终于学会鸡蛋做布丁了，下次要尝试一下

 

PS：看着我好饿啊

[qq554929959]

看样子好像很好吃 试试

[957556978]

{:10_632:}咱还没吃早饭w就看到布丁…咱也想吃想吃想吃！！！

{:7_511:}QB君欺负没吃饭的风华酱w

[YoYo子]

自从我发现我这本地买不到香草精以后，我就一直丧心病狂的用干香草磨成粉来代替，现在我虽然买到香草精了，但我口味已经改不过来了wwww{:7_527:}

[nn0366]

混合液过筛是什么意思啊- -.

[ljshunter]

nn0366 发表于 2015-3-13 23:47

混合液过筛是什么意思啊- -.

就是过一下筛子啊，清除参杂的蛋清和杂质

[箜茗潇]

咦？好简单的样子啊~

 

哪天试试看~

[cf122287090]

很多原料没有卖的 这根本没吃这些东西的。。。

[逝去王女]

居然是布丁……说实话咱还真没吃过呢w{:10_633:}

[云淡风清]

布丁和果冻吃起来有什么不同？{:7_505:}

[h2333065]

传说中的……宝宝奶昔【笑

[萌萌的真白酱で]

果然还是比较喜欢吃雪糕阿~{:10_628:}

[2364533526]

{:10_642:}4点半没做好饭...好饿啊

[幽⑨の音]

香草是个人最喜欢的味道了，有时间试试看。

[结城明日奈]

把香草布丁换成芒果布丁就好了

[linjinhai]

{:7_516:}看起来好简单啊，看来我也会做啊