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关于秋刀鱼?


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{:10_625:}大家好这里是空白,最近母上大人想要制作秋刀鱼。

{:10_643:}但是百度上的东西虽然看但是不一定很好吃,为了不让自己舌根受苦所以米娜桑,哦内盖依稀马斯。

{:10_646:}最好有方法加配图,记住一定要好吃,3Q撒~

 

 

 

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俺只見過俺母上,用某種料理方式料理。

 

只見過成品倒沒有實際進廚房觀摩過。

 

約略搜尋下叫乾煎秋刀魚。

 

首先,要有秋刀魚。[attach]71156[/attach]

 

再來,俐落的切成兩段。(俺家是切成兩段)[attach]71157[/attach]

 

平底鍋加熱不放油。

 

煎它!

 

熟了之後就起鍋。

 

以上是不負責講解。{:10_634:}

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秋刀鱼算是相当容易料理和食用的鱼了。

优点是鱼鳞的处理相对简单,之后和处理其他鱼一样,先从鱼腮后,从鱼腹方向向上切开,把内脏都掏出来,可以用剪刀来处理。

处理干净内脏后用水清洗吧。

之后就看个人口味了,清蒸或者煎煮都可以,有烤箱就刷点油进去300°烤10分钟。

这鱼本身会出油,所以煎煮或者烤的时候少加油,适当加点盐就可以了。

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家乡山东最西边....只吃过鲤鱼鲫鱼鲶鱼等淡水鱼,家里这只做过这几种...

而且小时候被鱼刺卡主不止一次,不太喜欢吃鱼,帮不上忙,斯密嘛散

秋刀鱼这种只听说过米吃过...

发布于 · 只看该作者

 

 

╭(°A°`)╮秋刀鱼,只听人说过啊完全没见过

要不狮虎乃试试这个?

3c6b516de2761c00.jpg

╭(°A°`)╮某上次去广东饭店拍的,还有鳄鱼鳄龟(不确定是不是鳄龟,很像(o´・ェ・`o))什么的。。出去一趟才发现原来某真的是见识少589c09fb7de465d1.jpg

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