四川大学江安校区建在了一个生态还不错的地方,不仅有鸟拉屎,还有猛禽在天上盘旋。然而猛禽的大餐或是山雀的飨宴并不能满足作为Homo sapiens的川大学子的舌头和胃,这时他们会选择骑车去白家镇上,抚慰自己饱受饭堂菜欺凌的心灵。
出南门,骑车十分钟就到了,白家高记肥肠粉。
榜尾无名独觅味,空空挈袋郁徒增。
金汁四溢长抒叹,不问江安水落升。
肥肠粉,作为久经广大劳动人民与贫寒学子检验的一道果腹之物,10元二两配上4元一个的锅盔,统共14块的一顿饭绝对会让你放任它的下限无限走低,然而之后你会发现你为这个价格所降低的下限变得毫无作用。
就粉来说,配上火热滚烫、酸辣刺激的汤底,这弹而不韧的粉很好地满足了食客的需求——既不会太易碎百夹不起,亦不会咬不断蹂躏舌尖,让人有充足的机会将稍微吹凉的粉条送入口中,并避开敏感的舌尖,而让久经考验的牙齿与喉咙来充分感受充斥口腔与咽道的麻、辣、酸、香。
粉条落肚,被生活摧残了一天的味觉被重新唤醒,这时我们的主角——冒节子,该出场了。所谓节子,是一段打了结的猪小肠,而冒,则形容了在沸汤中翻腾的节子的状态。从碗中夹起节子,其貌平平,比起滋着油花亟待入口的肥肠并不能太多地勾起人的贪欲,但好奇的学生总会想尝试一下这块鼓鼓囊囊的奇妙物体,在他把节子送入口中并咬下去的那一瞬,刺激、悔恨、惊艳、高潮会在口中一并绽放。
打了结的猪肠仿佛透析用的半透膜,将汤汁的鲜香牢牢地锁在自己的身体里,浓缩并于肠中残留的脂肪融合,配合着滚烫的热度,在口中爆裂出来。滚烫的汁水与口腔初次邂逅的刺激迅速被飞出的汤汁溅射在了桌子上而不是唇内的悔恨所代替,还未缓过神来,残余的鲜香汁水穿过脆嫩的肠衣,与柔软的油脂一起温柔地包裹着舌头,让人感到无比的舒适。享受、咀嚼、沉溺、下咽,一块节子吃完,生命的大和谐在整个口腔中荡漾,而不快与伤痛无不被抛之脑后,留下的只有进食与满足的快感。
走出店门,望着天上浮着的半碗月亮,“天真好,回去洗洗睡了。”
快起来!回去还有两篇综述还要做项目PPT