偏红酒花果风味的咖啡豆,比如厌氧日晒的埃塞豆子,做成冷萃(手冲研磨度,1:10粉水比,常温水泡12小时,最后过滤,如果是用带滤网的冷萃壶做不过滤也行),然后1:1左右比例加入味全每日C葡萄汁,喜欢葡萄味重点就多加点葡萄汁,喜欢咖啡味重点就多点咖啡。做好一大壶放冰箱冷藏2~3天都没问题,喝之前一大杯冰先满上,然后倒满咖啡,简直不要太爽,解渴又提神,早上吨一大杯精神一整天。
另外如果嫌咖啡味淡了可以稍微调细点研磨度,然后泡之前先用2倍粉量的90度水焖蒸一分钟,这样咖啡味儿会更重,但是如果豆子不太好的话也容易萃取出一些苦味,不过因为加了葡萄汁,整体基本不会有什么苦味。