探讨交流 🍹[夏日祭美食会场] 松松软软的饼就是松饼

[唐茔亚]

哟！gal区的各位大家好啊！

因为勺子比较小，和活动楼里的图比起来薄而且还小了一圈，就三个叠一起看起来比较厚一些
上面的是蜂蜜，本来按照活动楼的图还要加一小块黄油的，不过我估计加了老姐会不喜欢就没加

话说看到这次活动之后看了几个配方，总算知道为什么松饼要叫煎蛋糕了，这明明就是把戚风蛋糕的蛋糕糊拿去煎出来的嘛

好的，接下来那我就按三次元板块那边的习惯介绍过程了

首先是材料：低筋面粉175g、玉米油15g、白砂糖30g、牛奶170g、鸡蛋3个、食盐少许

先把蛋黄蛋清分离，把牛奶、玉米油、盐倒进蛋黄里面，打至乳化状态后加入面粉拌匀，最好过一次筛
这是过筛后的面糊

然后把白砂糖分三次加入蛋清，打发至湿性发泡

把蛋白霜挖三分之一到面糊里面，翻拌均匀之后将面糊倒回蛋白霜里再次翻拌均匀就获得了蛋糕糊

然后把蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱150℃烤60分钟【啪
咳咳、正经点...平底锅烧热之后开小火，我的是不粘锅所以不用加油、用勺子把蛋糕糊舀一勺倒进去
小火煎至这样冒泡泡的时候翻面

两面煎至金黄就可以出锅，淋上蜂蜜开吃！

话说...gal区好冷清的说...首页帖子最远的居然还是三天前回复的甚至连这次活动加上我都只有两个人参加...

八月 23, 2018，由唐茔亚修改

[闇夜の影]

这个两面金黄的效果不错啊。

就是太冷清了所以才要抢三次元区的活。

[papple104]

哇......深夜放毒啊

记下来以后试着自己做......

[肾亏谷谷主]

看上去很有卖相啊，食欲一下子就上来了。