讨论 坛友们知道什么简单的好做的菜吗，求推荐

[illu]

我觉得跟着感觉走就可以了，做饭还要按程序章法一步一回头多累啊

[魔翼1986]

老魔翼的猪队友肉汤

12块猪排

3指大的姜，切片

5毛钱葱，切碎

玉米2根，洗净

自己看随机加点别的，白萝卜/草菇之类的

素材洗净，蒸煮锅洗净，注意顺序，先放玉米，然后放葱姜，然后猪排，倒水放满，开火，放盐，盖好

温度设定1200，定时1小时40分，时间到了就能吃喝（回血）了，泡饭也不错~

全程不用看护，不用搅拌，煮好之后肉可能会凝成一团，搅一搅就散开了（电子炉到时自动关）

因为玉米垫在下面所以烧焦的概率微乎其微，这汤我做了3年了……

[莓珑]

我个人觉得炖东西容错率小一些，炒菜火候不行的话真的会难吃

但是炖只要别干锅别太咸，基本不会有什么大问题

 

其实红烧鸡翅很简单你可以试试

[poi_daisuki]

入门菜的话...

番茄炒鸡蛋：西红柿几刀弄成小块、拿个碗打好鸡蛋葱花、加油烧热、倒鸡蛋进去，搅和搅和、加西红柿，搅和搅和  用铲子捣碎、继续搅和到西红柿差不多都烂了、加盐扒拉扒拉（感觉这么做会成黑暗料理）；

蛋炒饭（这算菜？）：同上，只不过西红柿换成各种蔬菜/火腿的丁，差不多了加米饭，还是弄碎了加盐炒匀了出锅；

阳春面：烧水煮白面，拿个碗放点猪油放点酱油放点盐，喜欢的话可以再薅两片菜叶子进去，面煮好捞进碗里....还是先倒水冲开来着......没做过这个倒是；

再要不然，咖喱。去超市买现成的咖喱块，按自己喜好准备土豆洋葱胡萝卜，切成不大不小的块，锅里放油烧热先下洋葱炒香了、再下土豆胡萝卜炒个差不多就行了，加水没过菜，咖喱块掰碎了丢进去搅到化开，盖盖煮 到你觉得合适 看包装盒上的说明，不过多煮没坏处，更入味。一次做的量取决于锅的大小、吃不完剩下的少冷藏第二天热热接着吃，剩的多那就装袋或者干脆连着碗包个保鲜膜丢冷冻，想吃了就微波炉（预制菜.webp）做这个别自己加盐

 

另外现在的那些智能小家电还是厉害，东西丢进去他自动做好，实在是太方便了

--------------------------------

不确定盐放多少就先放一点，搅匀了铲子弄点出来尝尝，淡了就继续加到合适为止 然后在厨房里吃掉好多 ，别烫到嘴就是了（山东人的习惯量大概是一盘菜的量放大概小拇指指甲盖那么一撮的量.....？不知道这个形容有没有问题。原料含盐（比如火腿）/发甜（常见菜多见于胡萝卜、洋葱其实也是甜的）的话灵性 尝尝 减少/增加盐的量）

三月 14，由poi_daisuki修改

[danielrosen4]

4 小时前，决斗哥说道:

这么便宜？！心动了兄弟

我高中那会儿买什么红烧牛肉或者咖喱鸡的料理包都是6~7块钱一包，有正规牌子正规包装的（

[KHIONE]

17 小时前，千枫硫说道:

新人之友番茄炒蛋，我从来没有见过能把番茄炒蛋炒难吃的

这个确实简单，我昨天做了感觉不错

[KHIONE]

12 小时前，illu说道:

我觉得跟着感觉走就可以了，做饭还要按程序章法一步一回头多累啊

主要是会的不多，怕来来回回就几样吃腻了

[KHIONE]

11 小时前，魔翼1986说道:

老魔翼的猪队友肉汤

12块猪排

3指大的姜，切片

5毛钱葱，切碎

玉米2根，洗净

自己看随机加点别的，白萝卜/草菇之类的

素材洗净，蒸煮锅洗净，注意顺序，先放玉米，然后放葱姜，然后猪排，倒水放满，开火，放盐，盖好

温度设定1200，定时1小时40分，时间到了就能吃喝（回血）了，泡饭也不错~

全程不用看护，不用搅拌，煮好之后肉可能会凝成一团，搅一搅就散开了（电子炉到时自动关）

因为玉米垫在下面所以烧焦的概率微乎其微，这汤我做了3年了……

感觉流程有点长，等周末放假我试试

[KHIONE]

11 小时前，莓珑说道:

我个人觉得炖东西容错率小一些，炒菜火候不行的话真的会难吃

但是炖只要别干锅别太咸，基本不会有什么大问题

 

其实红烧鸡翅很简单你可以试试

等我今晚去买几个鸡翅，火候我掌握的还可以，目前还没有炒焦过

[KHIONE]

11 小时前，poi_daisuki说道:

入门菜的话...

番茄炒鸡蛋：西红柿几刀弄成小块、拿个碗打好鸡蛋葱花、加油烧热、倒鸡蛋进去，搅和搅和、加西红柿，搅和搅和  用铲子捣碎、继续搅和到西红柿差不多都烂了、加盐扒拉扒拉（感觉这么做会成黑暗料理）；

蛋炒饭（这算菜？）：同上，只不过西红柿换成各种蔬菜/火腿的丁，差不多了加米饭，还是弄碎了加盐炒匀了出锅；

阳春面：烧水煮白面，拿个碗放点猪油放点酱油放点盐，喜欢的话可以再薅两片菜叶子进去，面煮好捞进碗里....还是先倒水冲开来着......没做过这个倒是；

再要不然，咖喱。去超市买现成的咖喱块，按自己喜好准备土豆洋葱胡萝卜，切成不大不小的块，锅里放油烧热先下洋葱炒香了、再下土豆胡萝卜炒个差不多就行了，加水没过菜，咖喱块掰碎了丢进去搅到化开，盖盖煮 到你觉得合适 看包装盒上的说明，不过多煮没坏处，更入味。一次做的量取决于锅的大小、吃不完剩下的少冷藏第二天热热接着吃，剩的多那就装袋或者干脆连着碗包个保鲜膜丢冷冻，想吃了就微波炉（预制菜.webp）做这个别自己加盐

 

另外现在的那些智能小家电还是厉害，东西丢进去他自动做好，实在是太方便了

--------------------------------

不确定盐放多少就先放一点，搅匀了铲子弄点出来尝尝，淡了就继续加到合适为止 然后在厨房里吃掉好多 ，别烫到嘴就是了（山东人的习惯量大概是一盘菜的量放大概小拇指指甲盖那么一撮的量.....？不知道这个形容有没有问题。原料含盐（比如火腿）/发甜（常见菜多见于胡萝卜、洋葱其实也是甜的）的话灵性 尝尝 减少/增加盐的量）

这教程好细致啊，目前还没试过做咖喱，等今晚去采购一波

[KHIONE]

17 小时前，hentai14说道:

自己煮不代表省錢~

你鍋碗瓢盆跟調味料都準備好了嗎?

煎個荷包蛋, 然後用剩下的油炒青菜, 配白飯

这些都有，和室友一起买的

[KHIONE]

17 小时前，367ddd说道:

紫菜虾皮鸡蛋汤，完全不需要动刀就能做的菜品。进阶一点的话，番茄鸡蛋火腿肠汤，需要动刀，但是只需要切一下番茄和火腿肠这种好切的材料即可。

鸡蛋汤啊，仔细想想好像还没炖过汤，要炖多久啊

[KHIONE]

17 小时前，gc19880313说道:

炒面，买炒面面条，豆角，肉

肉下锅断生，豆角提前煮一下，蒜炝锅，豆角肉一起炒，生抽老抽鸡精适量，加一些水别太多，等熟了之后放面条翻炒

问一下什么叫断生，是放锅里炒熟的意思吗

[KHIONE]

17 小时前，Aczzwqq说道:

面烧好，把水过滤掉只要面，再加上花生酱，加点醋，我小时候的最爱

这点子好诶，等我去买点花生酱

[367ddd]

8 分钟前，KHIONE说道:

鸡蛋汤啊，仔细想想好像还没炖过汤，要炖多久啊

都不用炖啊，煮几分钟就行了，蛋花熟得很快，紫菜轻薄也是熟得很快，虾皮番茄火腿肠都属于生吃也能吃。

[KHIONE]

16 小时前，asdmlb说道:

猪油拌饭，一碗米饭拌点猪油，倒点生抽，根据喜好加点小葱或者青椒或者辣酱，拌一拌，再加个煎个鸡蛋。

葱油拌面，一碗面条拌点猪油，倒点生抽，根据加点小葱，拌一拌，再加个煎个鸡蛋。

可以可以，听起来很快就能搞定

[KHIONE]

15 小时前，danielrosen4说道:

emmmmmmm 楼上说的其实对我来说都太复杂了，我是过来人，你听我的

打开淘宝/京东/拼多多，搜索料理包、菜肴包……

找那种不需要冷藏、拆开可以即食的，一般来说什么梅菜扣肉香菇滑鸡红烧牛肉 都有

这样一来你就只需要用电饭煲煮饭了。

算上你一顿饭的米钱、电饭煲耗的电，还有你的这个料理包，一顿饭可以压缩在9块钱以内

 

从2017年就在吃这种东西了，那会儿我还在高中呢，网上也没料理包之类的一堆幺蛾子

因为我很早就知道外卖店里都是这种东西了，跟很多人的“这个东西一定很不卫生/很不健康”的观念相反

我一开始的想法是“居然有这种流水线标准化生产的廉价食物，并且口味能让吃外卖的人感到满意，那我为何不自己买来吃呢，就不用被外卖商赚差价了”

 

我高中三年都有在吃这种东西，当饭堂去晚了就只有很难吃的菜了，但米饭是免费的，所以我就用开水把料理包泡热

（不需要严格泡熟，因为即食类料理包里的菜本身就是熟的）（或者你有电饭煲煮饭的话把料理包直接扔进电饭煲里煮热）

然后撕开，浇在饭上吃，可香了。

 

扯一句题外话，这种饭菜我高中三年里都在吃并没有什么大问题，所以我其实对于网上那些什么“让人吃预制菜就是漠视食客的营养甚至生命健康”之类的言论都嗤之以鼻的

这不就是软包装的罐头，是人类工业能带给你的最切实的便利么，饥荒地方的人想吃还吃不上呢（逃

未曾设想过的道路，以后偷懒就用这个了

[KHIONE]

13 小时前，逝去王女说道:

没有经验直接动火还是会有点麻烦的w外面预制菜很多的w那个比较适合新手w或者干脆面包过日子哦w

经验还是有的，在家经常帮我妈做饭，只是前段时间太懒一直点外卖花销有点大

[KHIONE]

18 分钟前，367ddd说道:

都不用炖啊，煮几分钟就行了，蛋花熟得很快，紫菜轻薄也是熟得很快，虾皮番茄火腿肠都属于生吃也能吃。

哦哦，好的

[KHIONE]

14 小时前，huangy2004说道:

简单

材料：土豆胡萝卜豆腐之类的耐炖的食材、2个鸡蛋、鸡精、耗油、一点盐、开水

准备：食材洗净之后切成小块

制作：

1、打2个鸡蛋 中火炒熟之后盛出备用

2、重新加入一些油

3、切好的食材下锅中火炒

4、加入一勺鸡精

5、加入炒熟的鸡蛋

6、再稍微炒几下

7、加入开水，水量刚好没过食材即可

8、盖上锅盖，中火煮，5分钟~7分钟之后就可以出锅了

感觉就差手把手教我了

[KHIONE]

13 小时前，凛音说道:

白煮蛋？

感觉好清淡啊

[KHIONE]

14 小时前，nanali说道:

馒头+咸菜，绝对无脑

听起来好拮据啊

[gc19880313]

59 分钟前，KHIONE说道:

问一下什么叫断生，是放锅里炒熟的意思吗

表面没有明显血色或者说表面全变色，因为之后还要炒，所以别弄得太熟，断生具体程度看肉的厚度，其实豆角也一个意思，焯水也别煮太过了，否则影响口感

[Aczzwqq]

1 小时前，KHIONE说道:

这点子好诶，等我去买点花生酱

夏天的时候可以再用冷水过一下面，就变成冷面了

[凛音]

10 小时前，KHIONE说道:

感觉好清淡啊

清淡才好，太油了吃着不舒服