讨论 坛友们知道什么简单的好做的菜吗，求推荐

[逝去王女]

10 小时前，KHIONE说道:

经验还是有的，在家经常帮我妈做饭，只是前段时间太懒一直点外卖花销有点大

会做饭那范围就真的很广了w已经跨过门槛了其实随便都行了吧w

[gunsteel1]

素菜：西红柿炒蛋，炒西蓝花/花菜，小葱烧豆腐，炒包菜，炒青菜；

荤菜：买熟食去！

[青珠]

做饭最麻烦的还是食材处理和清洁，忙的话可以考虑买半预制的过渡下，还是会比外面便宜不少

[六兔]

方便面…可以加蛋，加煎蛋，加青菜（青菜想吃那种就买哪种，洗干净手掰一两片下去），加火腿肠，万物皆可加。

实在不想吃方便面。水煮什么菜都可以，菜软了就行…拌拌老干妈或者拌饭酱都可以对付对付…

[夜白雪]

于 2024/3/14 于 PM7点09分，KHIONE说道:

离发工资还有段时间，看了一眼余额觉得还是先自己做饭比较好，不过目前只会做简单的菜，而且种类也不多，所以想来学习一点简单的菜

雪雪教你做西班牙土豆蛋饼~！ 好吃ovo~！（前几天刚教会一个网友 诶嘿）

 

西班牙土豆蛋饼（tortilla）是酱紫做的
土豆洗净削皮切块 （小块一点 随便切 因为到时候要捣成泥） 放油里炸（别问为什么不水煮之后捣成泥 因为味道不一样 不好吃）  然后拿出来捣成泥 然后打几个鸡蛋 （要打到土豆泥里 要搅拌之后刚好蛋液和土豆泥看起来一样高或者 蛋液稍微高出一点点 嗯 可以选择加洋葱碎） 一直搅拌 搅拌成橙色 鸡蛋液可以撒点盐 如果土豆是有明显的甜味的话就不要太多 
之后倒进平底锅里“煎” 然后 翻个面煎 （翻不了就滑到盘子上 然后再翻个面弄上去 或者有两个平底锅的话也可以面对面翻一下）
如果土豆有明显甜味的话 可以稍微生一点点 会更好吃
酱紫ovo~（有点想试试看加肉 但是感觉就不一样了 emmmm）

[KHIONE]

9 小时前，夜白雪说道:

雪雪教你做西班牙土豆蛋饼~！ 好吃ovo~！（前几天刚教会一个网友 诶嘿）

 

西班牙土豆蛋饼（tortilla）是酱紫做的
土豆洗净削皮切块 （小块一点 随便切 因为到时候要捣成泥） 放油里炸（别问为什么不水煮之后捣成泥 因为味道不一样 不好吃）  然后拿出来捣成泥 然后打几个鸡蛋 （要打到土豆泥里 要搅拌之后刚好蛋液和土豆泥看起来一样高或者 蛋液稍微高出一点点 嗯 可以选择加洋葱碎） 一直搅拌 搅拌成橙色 鸡蛋液可以撒点盐 如果土豆是有明显的甜味的话就不要太多 
之后倒进平底锅里“煎” 然后 翻个面煎 （翻不了就滑到盘子上 然后再翻个面弄上去 或者有两个平底锅的话也可以面对面翻一下）
如果土豆有明显甜味的话 可以稍微生一点点 会更好吃
酱紫ovo~（有点想试试看加肉 但是感觉就不一样了 emmmm）

加鸡蛋听起来是个不错的思路，明天我去试试

[夜白雪]

9 小时前，KHIONE说道:

加鸡蛋听起来是个不错的思路，明天我去试试

记得要油炸的土豆丁（反正尽量小 然后到时候捣成泥） 然后再加上鸡蛋嗷 摸摸头 好吃的哦ovo 正常来说是厚度至少2CM的 但是如果做不出来 就碎一点也行 太碎了虽然味道一样 但是口感就不一样了 

[KHIONE]

15 小时前，夜白雪说道:

记得要油炸的土豆丁（反正尽量小 然后到时候捣成泥） 然后再加上鸡蛋嗷 摸摸头 好吃的哦ovo 正常来说是厚度至少2CM的 但是如果做不出来 就碎一点也行 太碎了虽然味道一样 但是口感就不一样了 

今天加班，晚上实在不想做饭了点的外卖，等哪天不加班去试试，虽然我刀工一般

[夜白雪]

8 小时前，KHIONE说道:

今天加班，晚上实在不想做饭了点的外卖，等哪天不加班去试试，虽然我刀工一般

好哒 不需要刀工 瞎鸡儿切小块一点就行 形状大小无所谓到时候油炸之后捣碎就是了

[睡着着的的人]

我之前买过一款红烧肉酱料，流程基本已经简单到买块五花肉回来焯水切块（其实可以让卖肉的帮忙切好回来焯水去浮沫就行），热锅加油下肉待肉微微变色下酱汁加水然后关小火等水烧的差不多就能吃，其中肉买多少水加多少包装上都有写，我觉得已经够简单了，只不过那个酱料做出来是甜口的。

[咸鱼干]

最简单的就是西红柿炒鸡蛋啊！

然后我个人觉得比较容易的就是酸辣土豆丝了吧

B站上教程很多，安利王刚的教学视频，相对比较家常，要点也很清晰

[罪猫]

于 2024/3/14 于 PM7点18分，千枫硫说道:

新人之友番茄炒蛋，我从来没有见过能把番茄炒蛋炒难吃的

番茄炒鸡蛋味道很容易给重，最简单的还是青椒斩蛋，几个鸡蛋打散一炒，青椒碎片往里面一撒，佐料只用给盐其他啥也不需要

[dalejoy]

番茄炒蛋

[abenana]

经典糊弄餐：电饭锅里放3个番茄（去蒂，愿意的话去个皮，从底部环切个十字刀，然后用开水浇上去，就能撕皮了）土豆块，胡萝卜块，咖喱块，牛肉块（牛腩之类的），煮饭25分钟多，打开来加点盐和鸡精，然后在锅里捣碎番茄，盛出来就是经典无水咖喱了。

[白沉暮初]

其实不要求特别的口味的话 随便做就行 例如随便切几种菜 然后炖煮 调料百分之八十几乎都是 生抽老抽耗油盐糖 资金允许可以加点肉

地三鲜也挺简单 而且还便宜 买两三个土豆一个茄子两个青椒(我喜欢吃土豆 所以可以多来点) 然后就土豆茄子青椒切块 茄子加点盐 然后都裹淀粉 油温比较热的时候先炸土豆 炸到自己感觉外皮差不多了(想直接熟点的就中小火慢炸土豆 不容易糊) 再油温高点下茄子炸 最后青椒过一下油 显得更绿更亮 捞出来以后 锅里油倒出去 留底油 炒香蒜末 加生抽 一点点老抽 盐 耗油 糖 炒出来酱汁直接把菜倒进去 翻炒几分钟就可以出锅了(调料看自己的口味 少放多加也没事 菜几乎都熟的 可以放心尝味道 再去加调料)

[嘤嘤之星]

番茄炒蛋，感觉咋做都翻不了车。

[糯米团]

卤鸡腿，便宜还管饱

[MarukuWang]

强烈推荐丸子，只要面的比例对不管是炸还是烤都非常好吃

[1304747347]

白煮蛋+燕麦片/蒸红薯/玉米+蓝莓+牛奶