饮食 今天推荐两道魔都的家常菜。

[静雄酱]

逝去王女 发表于 2014-5-2 23:54

果然还是要小块么w

 

{:7_528:} 是的。。嘛，一般土豆是怎么做的啊。

[静雄酱]

逝去王女 发表于 2014-5-2 23:54

嗯……当然还有别的……不过难度不一样呢w

 

{:7_508:} 诶？小笼有很多种么？

[静雄酱]

永远的新手 发表于 2014-5-2 23:55

怎么可能天天吃到就好了……基本半年一次啦……现在基本是小菜……加汤 ...

 

{:10_629:} 半年。。。还真是久啊。。。

 

我去奶奶家基本会经常做的。

[静雄酱]

ssd3210 发表于 2014-5-2 23:55

其实我不会说我暑假时懒得一比连饭都懒得热呢。。。

 

{:10_625:} 如果不是冰箱里拿出来的话还是可以吃的吧。

[静雄酱]

逝去王女 发表于 2014-5-2 23:57

没有没有w咱指的是别的菜w

 

{:10_633:} 一般吃的话这边有像食堂一样的地方呢，基本就看每天的大锅菜是什么就吃什么。

[静雄酱]

逝去王女 发表于 2014-5-2 23:56

一般还是切块的一起煮的……要不你折腾土豆泥去w

 

{:10_644:} 果然还是没什么兴趣。。

[静雄酱]

wangzhiche 发表于 2014-5-2 23:59

太肥了，所以我喜欢糖醋排骨~~~我不喜欢辣

 

{:7_503:} 糖醋排骨刚出锅的话超棒的。

[静雄酱]

永远的新手 发表于 2014-5-2 23:58

吃太多红烧肉会胖的……难道想成为胖雄吗……

 

{:7_528:} 吃一块还是可以的。。。大概。。。

[静雄酱]

ssd3210 发表于 2014-5-2 23:59

根本就懒得吃啊。。。

懒到一种境界了w

 

{:7_528:} 胃会不好的。。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 01:51

仔细想想。。。食物都是在晚上出现。。。果然是报社？不过刚好这边是我吃晚饭的时间呢。。。看着吃风味更佳 ...

{:7_504:} 因为要回家才能发照片啊。。

 

{:7_516:} 阿囧也喜欢吃鳝丝么。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 02:08

很喜欢~~小时候还喜欢围观刮黄鳝的说。。。

现在回想其实微重口。。。 ...

 

{:7_503:} 在菜场很常见的。刮黄鳝。

 

我也很爱吃鳝丝啊www小时候和饭一起能吃很多。

[静雄酱]

可爱的逆风是小天使 发表于 2014-5-3 00:29

耍我……

只百度出来了森源开关厂什么的……

 

{:7_528:} 今天名片忘记拿了。恩，应该说在杨行的东面？之间大概20分钟的车程。。。

 

。明天问下别人告诉你把。。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 02:21

现在回想总觉得能够把骨头干净的刮出来很不科学。。。

川菜鳝丝是赐教辣的味道~~下饭很赞~~ ...

 

{:7_503:} 也有剃不干净的啊。那样就成了鳝贝了。

 

是有辣的么。应该挺好吃的感觉。感觉鳝丝怎么烧都不难吃www

[静雄酱]

q5226217 发表于 2014-5-3 02:25

鳝丝什么的不免腥味太重了些吧。。就算酱和酒放不少 依旧感觉腥

红烧肉太肥腻了。。。 ...

 

{:7_514:} 会放姜丝和蒜末的。。

 

肥腻的红烧肉都不是好的红烧肉啊！！

[静雄酱]

本名被盗了 发表于 2014-5-3 00:34

红烧肉，啊，本名饿了，昨天只吃了一点点东西来着......

五一节，附近的饭店居然关门了，今天起来买外卖居 ...

 

{:7_514:} 好悲惨的五一。。。本名明天要多吃一点呢。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 02:33

有鳝贝这种说法么？没有听过的说。。。

辣的超好吃~~~

 

鳝贝就是剔除骨头的鳝筒。

 

{:7_503:} 什么时候去四川的时候尝尝好了。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 02:48

鳝筒。。。总觉得学到了好多新姿势。。。这种没有听过的说~

 

鳝筒煲在这边可是很常见的菜呢。{:7_514:}

[静雄酱]

ricover 发表于 2014-5-3 02:53

我妈妈非常会做红烧肉的说。。

可惜没机会吃到了。

 

。。可惜了。。。

 

只有自己烧给自己吃的话。。感觉一般都会去点外卖或者出去吃吧。。

[静雄酱]

qknight 发表于 2014-5-3 02:53

红烧肉还加了些青菜吸油吗？生抽吃到的红烧肉都是和土豆一起，以浓厚的酱汁来调出味道的很容易发胖的食品呢 ...

 

{:7_530:} 为什么都是和土豆在一起。。

 

{:7_530:} 一般吃一块没什么大问题啦。比米饭的能量要低一些。

[静雄酱]

神隐的囧 发表于 2014-5-3 02:58

度娘了一下，觉得好美味的样子。。。普通不去骨的黄鳝做的？

 

是的。用煲来做更加入味一些。而且有时候会放一些五花肉进去吸味道。

[静雄酱]

qknight 发表于 2014-5-3 03:33

土豆炖软了可是很好吃的，至于为什么都是和土豆一起，大概是——红烧肉=生活富足+土豆炖牛肉=小康生活？ ...

 

{:7_492:} 吃的时候哪有想这么多。。。吃饱就好了呢。。。

[静雄酱]

azsx1 发表于 2014-5-4 20:31

其实第一道菜，我一开始震惊了一下，果然不仔细看略显恐怖。

 

{:8_559:} 恐怖么？其实这边挺常见的啦。可能因为是灯光以及手机拍摄的关系吧。才不像触手啊www

[静雄酱]

david8617 发表于 2014-5-5 11:10

想看躲在紅燒肉身下的紅燒蛋

 

這種煮法的鱔絲看起來很好吃呢！我只吃過韭黃鱔糊，味道也很讚的說 ...

 

红烧蛋一共就两个，没来得及照就被抢光了{:7_504:}

 

{:7_503:} 韭黄鳝煳么，没吃过呢，不过听上去很不错啊ww

[静雄酱]

QUINN 发表于 2014-5-6 17:46

红烧肉得搭虎皮蛋啊

其实本帮菜更喜欢水产多一点，比如乍浦路那家什么来着，毛蟹就很好吃 ...

 

是说蛋上要开缝么？

 

水产的话，新鲜的都好吃，毛蟹年糕我的菜www

[静雄酱]

QUINN 发表于 2014-5-6 18:01

先煮熟，抹点淀粉再放锅里炸，让它自己爆开

 

这样子咩，不过我自己不做饭啊www。

 

很久没吃虎皮蛋了，这两年都是和墨鱼一起做的。