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QB的简易厨房------咖喱饭


推荐贴

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大家好我是QB

 

这次的简易厨房给大家带来的是非常简单大众的咖喱饭

 

 

依旧是分享向,毫无技术可言,只是碰巧今天做这个就拍下来而已{:7_503:}


 

 

需要的材料有:胡萝卜,白洋葱,大葱(或者小的),双孢菇,牛肉(块),盐,胡椒粉,咖喱块,食用油,孜然

 

 

正式开始做之前先把牛肉切成拇指那么大的块

 

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放到保鲜袋里,加些盐和胡椒粉,混合之后扔到冰箱冷藏层腌大概半小时(去腥)

 

正式开始:

 

 

把米饭煮上

 

 

 

中火热锅,加少量的油。切一点葱,放到锅里炒香。

 

把牛肉从保鲜袋中拿出,炒到半熟

 

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把牛肉放到另外一个锅里,加水,中火煮

 

然后把洋葱切成小块

 

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刚才的炒锅加少量油,把洋葱也炒香

 

之后把土豆,胡萝卜去皮切成大一些的块,把蘑菇切片,一起放到炒锅里炒

 

注意胡萝卜和土豆要切的一些,否则煮完会很碎

 

炒的土豆有点变色之后把蔬菜们都加到煮牛肉的锅里,加菜之前先把牛肉汤的沫子去掉

 

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往锅里加入适量的咖喱块,孜然,胡椒粉和盐

 

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转到大火烧开,然后转中火盖上盖子煮大概20分钟

 

期间时不时要来搅拌一下,防止咖喱糊底

 

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等咖喱煮好的时间里米饭差不多也做好了,把米饭乘出来装到碗里

 

煮的差不多好了的时候开大火收下汤,不停搅拌

 

最后装盘(碗)

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本来是想施展新日暮里秘传的兄贵化的,但是考虑到小伙伴们的心理承受能力有限,就上普通形态吧

 

 

 

 


P.S. 明明只是因为手头有点事所以编辑的慢了一点,结果就已经看到诺诺桑的炒饭帖了。最近咋都开始做菜了,看到诺诺桑的帖子之前就有人告诉我最近打算发料理帖,然后看到诺诺桑的炒饭,然后我自己手头在编辑,这是何等蛋疼。

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链接到点评

大一食堂专属咖喱饭,07年的时候是4块钱一份,便宜+好吃

大一我整整吃了半年(因为前半年还没推出……)

以后就再也吃不到那么好吃的咖喱饭了

以后吃到的大部分都很腻味,要么就是黄到一定程度的那种全是咖喱粉的,要么就是黏糊糊的还有一股怪味。

之后唯一吃到过的好吃的一种是在北京某条小巷子里只有几平米大的平房里的拉面馆里吃到的。

 

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