饮食 QB的简易厨房[7]入门级西点----黄油曲奇

[hentai14]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 10:58

用料不太一样的感觉呢，丹麦酥饼要放高筋面粉和低筋面粉来着？

http://blog.xuite.net/rudolph/garden/23926558-%E4%B8%B9%E9%BA%A5%E9%85%A5%E9%A4%85

https://aboumary.wordpress.com/2011/03/01/%E4%B8%B9%E9%BA%A5%E9%85%A5%E9%A4%85/

 

好像有兩種版本?

酥皮餅才是要加高筋麵粉的?

[ljshunter]

发条魔术师 发表于 2014-12-11 11:04

好像很好吃呢，话说你果然是版主了呢

口感非常满意

[ljshunter]

发条魔术师 发表于 2014-12-11 11:05

其实是因为免费吧

烤制是最棒的料理方式之一啊，在少油的情况下可以做出好吃的东西

[ljshunter]

hentai14 发表于 2014-12-11 11:07

http://blog.xuite.net/rudolph/garden/23926558-%E4%B8%B9%E9%BA%A5%E9%85%A5%E9%A4%85

https://aboumary. ...

从量上来看把部分黄油替换成了酥油了呢

[魇柩琊]

首先乃要有一个烤箱……

[ljshunter]

魇柩琊 发表于 2014-12-11 11:21

首先乃要有一个烤箱……

电烤箱啥的用处很多啊，有机会入一个也不错

[hentai14]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 11:13

从量上来看把部分黄油替换成了酥油了呢

可能是想省成本?(逃)

不然就是氫化植物油做起來會更酥

[乌丸紫月]

{:7_516:}过程看似完美。。结果。。最后那还是饼干？

[ljshunter]

乌丸紫月 发表于 2014-12-11 11:26

过程看似完美。。结果。。最后那还是饼干？

味道好才是硬道理

[ljshunter]

hentai14 发表于 2014-12-11 11:26

可能是想省成本?(逃)

不然就是氫化植物油做起來會更酥

颜色味道口感都不一样的感觉呢，毕竟酥油的点心其实不少吧

[魇柩琊]

宫河家的绅士丶 发表于 2014-12-11 11:02

你还是先找找看有没有可以让面包发光的果酱吧~

@筋肉QB 听说有一种食用荧光剂叫做荧光桃红…………

[乌丸紫月]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 11:27

味道好才是硬道理

{:7_523:}问题就是我们不知道味道怎么样！！！所以没道理了

[魇柩琊]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 11:25

电烤箱啥的用处很多啊，有机会入一个也不错

暂时没机会啦……

[wl2009]

曲奇补完计划好评~

[衰柳寒鸦]

QB大厨的手艺很不错呢，第一次做曲奇就做的很好吃的样子

[ljshunter]

乌丸紫月 发表于 2014-12-11 11:30

问题就是我们不知道味道怎么样！！！所以没道理了

我写的这么认真去做来试试呗

[乌丸紫月]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 11:36

我写的这么认真去做来试试呗

{:7_498:}只有微波炉！！！没有烤箱！！

[ljshunter]

魇柩琊 发表于 2014-12-11 11:29

@筋肉QB 听说有一种食用荧光剂叫做荧光桃红…………

不知道amazon上找不着的到呢，本地的超市估计没有

[七つ夜の變態]

{:11_653:}FUUUUUUUUUUU我刚回家还没吃饭啊KUSO

[ljshunter]

乌丸紫月 发表于 2014-12-11 11:38

只有微波炉！！！没有烤箱！！

找机会发些不用烤箱的甜点帖好了

[ljshunter]

七つ夜の變態 发表于 2014-12-11 11:39

FUUUUUUUUUUU我刚回家还没吃饭啊KUSO

反正是甜点，吃饭完再看还是会想吃的

[雪落花开]

{:7_527:}卖相太差吃不下去（看都没看帖子

[ljshunter]

雪落花开 发表于 2014-12-11 11:41

卖相太差吃不下去（看都没看帖子

是手机的锅，正常光线下看色泽不错的

[七つ夜の變態]

筋肉QB 发表于 2014-12-11 11:41

反正是甜点，吃饭完再看还是会想吃的

虽然我是咸党啦

[ljshunter]

七つ夜の變態 发表于 2014-12-11 11:43

虽然我是咸党啦

黄油选的虽然是无盐黄油，但是如果多加些盐做出来的饼干就是咸咸的了