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最近天氣熱爆了... 尤其是洒家又開始接戶外的工作... 感覺更加的深刻... 方形大陽傘下悶熱的猶如蒸籠... 加上...場地位處於... 肥料生技工廠和養豬場夾擊之下... 胃口實在是不怎麼好... 今天洒家老哥就提議弄鍋咖哩吃吧... 老媽也同意了... 於是洒家和老媽就一起出門買食材... 老媽不太懂咖哩塊... 洒家就被拖走了... 老樣子... 這鍋咖哩還是洒家弄... 由於家裡有感冒的人... 只能放下...比較香的爪哇咖哩塊... 用蘋果加蜂蜜的佛蒙特咖哩塊... 材料: 洋蔥兩顆，馬鈴薯三顆，紅蘿蔔兩根... 番茄兩個，肉適量，水適量... 咖哩塊適量(洒家用半塊)... 兩顆洋蔥切小塊下鍋炒.... 洒家習慣冷油直接炒... 洒家刀工不怎樣，四塊不同切法... 灑點鹽巴讓洋蔥更快軟爛... 兩顆番茄切小塊下鍋稍微炒一下... 反正番茄很快就爛了... 加了番茄咖哩味道更好... 煮越久茄紅素釋放越多... 兩根紅蘿蔔切塊下鍋炒個一分鐘左右... 脂溶性維生素啊... 豬肉塊下鍋伴炒... 炒到洋蔥稍微軟爛時... 加入適量的水... 看個人喜好需求... 先開大火... 煮到水滾後轉中火慢燉... 洒家建議撈掉浮沫... 和多餘的油脂... 咖哩塊成分滿滿的油脂啊... 加入切塊的馬鈴薯... 洒家怕煮散所以現在才下... 想吃比較軟爛的馬鈴薯... 可以在鍋子加水時先下... 食材燉煮到各人喜好的軟爛程度後... 加入咖哩塊攪拌均勻後燉煮約十分鐘... 就可以起鍋了... 洒家因為量比較少... 這次只下半包咖哩塊... 再弄個幾道菜... 炒絲瓜 黃瓜中卷 炒芥藍 嗯... 中午就可以吃飯了... 美味的享用咖哩... ... 咖哩果然開胃... 家人挺捧場的... 兩餐後... 一鍋只剩一碗公... 這樣也好...如此一來... 明後天就可以煮鍋肉骨茶了... ... 咖哩幫助消化... 又促進新陳代謝，發汗排毒... 好處多多... 是夏天最合適的料理之一啊... (辣度等級別太勉強啊...)

咖啡醬晚安

emmm,我只是很长时间不说话而已，不用太在意我啦