吐槽 《水果食用论》

[小乔灵依]

是这样的，我妈买了一个榨汁姬，专门榨水果的那种

请教各位高材生，水果榨汁喝，和直接吃有无水果营养流失（有无本质上意义的区别?）。

这种购买水果榨汁姬的行为算不算智商税?

[Qiand1]

上过营养学的课 但非专业 如有需要请咨询注册营养师(RD)

第一个问题 是否有营养流失？

--狭义一点来讲，可能不会有明显的营养流失。 这里的营养指两种主要的营养素（即宏/微量营养素，前者提供能量，后者参与对人体至关重要的成长与调节机能）

如果你喝果汁是纯果汁（去掉果皮以及果肉杂质的话）那么你将错过大部分完整水果所有的纤维素。 有些学者认为纤维素不是营养素（主要是不供能，或者不像微量营养素那样对于维持生命至关重要）但纤维对于消化（记得主要是排便）过程有益。 简单来说 喝纯果汁可以获得绝大部分完整水果所有的营养及植物营养素 但可能错过纤维素。 如果带皮榨汁（感觉应该不算喝算吃了）的话则与直接吃水果没有太大区别（口感上有差别，建议做成冰沙之类的）

第二个问题 算不算智商税

--不太清楚智商税的准确定义。 如果你是期待果汁（不论带皮与否）比完整水果有更多营养（或更易吸收）而购买了榨汁机 那么这很可能算缴智商税

 

顺便一提，即便带皮榨汁，也应该去掉一些水果的种子（如苹果） 且并非所有水果都可以带皮榨（如柚子，葡萄柚，菠萝等)(虽然可能是常识 为保险起见还是提一下）

 

 

六月 2, 2020，由Qiand1修改

[evan19900716]

比起果汁，肯定是直接吃水果得到的纤维素和维生素等营养更多啊

但是果汁好入口啊，一口闷一杯橙汁可以得到两三个橙子80%的营养，还不用嚼半天。

不能说是智商税吧，不然不就有种上年纪爹妈的“这么个破吸尘器还要几百块，不如我每天拿扫把帮你扫一遍”的感觉了？

[Semideus]

上面两位说的很有道理，不过纤维素的损失其实没有那么大，而且水果并不是日常食物中主要的纤维素来源，而维生素不会由于榨汁这种物理机制损失，你们家只要不是只吃水果不吃蔬菜，这部分应该没什么问题，如果你们家真的只吃水果——那问题大了去了，不管有没有榨成汁。

水果还是捡让自己舒服的方法吃，别太纠结

六月 3, 2020，由Semideus修改

[Xnxas]

我也是前天才刚刚买的榨汁机，个人感觉直接吃水果和榨成汁没有太大的区别，摄入的人体所需营养啥的没有太大差别，但是你将两种以上的水果榨成汁混在一起，你会得到单纯分别吃水果个体无法达到的快乐（新的口味，发现新口味的成就感等等），所以我个人感觉还是不存在白花冤枉钱的说法的

[羊駝]

貌似咱家以前也有一台

不過其實壓根沒怎麼用到

[帮大忙了]

不会，反而一杯果汁抵得上吃两个水果，所以要注意糖分

[小乔灵依]

10 小时前, Qiand1 说道:

上过营养学的课 但非专业 如有需要请咨询注册营养师(RD)

第一个问题 是否有营养流失？

--狭义一点来讲，可能不会有明显的营养流失。 这里的营养指两种主要的营养素（即宏/微量营养素，前者提供能量，后者参与对人体至关重要的成长与调节机能）

如果你喝果汁是纯果汁（去掉果皮以及果肉杂质的话）那么你将错过大部分完整水果所有的纤维素。 有些学者认为纤维素不是营养素（主要是不供能，或者不像微量营养素那样对于维持生命至关重要）但纤维对于消化（记得主要是排便）过程有益。 简单来说 喝纯果汁可以获得绝大部分完整水果所有的营养及植物营养素 但可能错过纤维素。 如果带皮榨汁（感觉应该不算喝算吃了）的话则与直接吃水果没有太大区别（口感上有差别，建议做成冰沙之类的）

第二个问题 算不算智商税

--不太清楚智商税的准确定义。 如果你是期待果汁（不论带皮与否）比完整水果有更多营养（或更易吸收）而购买了榨汁机 那么这很可能算缴智商税

 

顺便一提，即便带皮榨汁，也应该去掉一些水果的种子（如苹果） 且并非所有水果都可以带皮榨（如柚子，葡萄柚，菠萝等)(虽然可能是常识 为保险起见还是提一下）

 

 

一本正经看到最后忍不住笑了出来

[小乔灵依]

7 小时前, evan19900716 说道:

比起果汁，肯定是直接吃水果得到的纤维素和维生素等营养更多啊

但是果汁好入口啊，一口闷一杯橙汁可以得到两三个橙子80%的营养，还不用嚼半天。

不能说是智商税吧，不然不就有种上年纪爹妈的“这么个破吸尘器还要几百块，不如我每天拿扫把帮你扫一遍”的感觉了？

吸尘器的作用不能和榨汁姬一概而论，因为他能做到普通扫把做不到的事情，同样是扫地，那么清洁度是不言而喻的

[小乔灵依]

5 小时前, Semideus 说道:

上面两位说的很有道理，不过纤维素的损失其实没有那么大，而且水果并不是日常食物中主要的纤维素来源，而维生素不会由于榨汁这种物理机制损失，你们家只要不是只吃水果不吃蔬菜，这部分应该没什么问题，如果你们家真的只吃水果——那问题大了去了，不管有没有榨成汁。

水果还是捡让自己舒服的方法吃，别太纠结

我家没矿的啊，大家别误会，怎么可能天天吃水果不吃蔬菜啊，现在水果很贵的好不好（相比蔬菜而言

[小乔灵依]

4 小时前, Xnxas 说道:

我也是前天才刚刚买的榨汁机，个人感觉直接吃水果和榨成汁没有太大的区别，摄入的人体所需营养啥的没有太大差别，但是你将两种以上的水果榨成汁混在一起，你会得到单纯分别吃水果个体无法达到的快乐（新的口味，发现新口味的成就感等等），所以我个人感觉还是不存在白花冤枉钱的说法的

新しい味ですよね。新口味，恩这也能算个购买理由吧，话说兄弟是不是之前做过推销啊？你为什么这么熟练啊?

[小乔灵依]

3 小时前, 草泥馬 说道:

貌似咱家以前也有一台

不過其實壓根沒怎麼用到

要不抽奖送给大家?

[小乔灵依]

3 小时前, 帮大忙了 说道:

不会，反而一杯果汁抵得上吃两个水果，所以要注意糖分

具体的意思是指?一杯果汁由2个水果而来的吗？还是说将水果榨成汁可以获得2倍营养?

[羊駝]

1 小时前, 小乔灵依 说道:

要不抽奖送给大家?

噗，早壞掉了

[thebestalice]

我家有种做法的是把香蕉打成汁，然后放进面粉里搅拌均匀

撒点盐和糖，再放进锅里用油煎www

喜欢香蕉和面食的人可以去试试，口感一级棒！

（当然要是煎糊了的话。。。嘛。。。

[小乔灵依]

16 分钟前, thebestalice 说道:

我家有种做法的是把香蕉打成汁，然后放进面粉里搅拌均匀

撒点盐和糖，再放进锅里用油煎www

喜欢香蕉和面食的人可以去试试，口感一级棒！

（当然要是煎糊了的话。。。嘛。。。

印度飞饼？有那味儿了

[崔江置]

淦，这妈妈是全国统一发放的么，我妈最近也在搞这个

[snailman]

觉得，主要是为了搞些新鲜事物吧，营养也许会流失但也不会流失太多感觉上用机器捣碎了和用嘴咬碎了区别上不太打，就是一部分没能吸收到的果肉有点浪费

[坤坤父]

肯定是直接吃营养更高一些

[猫狐]

榨汁的话，营养成分（注意是完整度）比较低，但是量要大很多，所以榨汁的话，适合需要快速补充某种成分或者维生素的兄弟，如果没这个需求的话，其实直接吃比较好，榨汁的话要不就是图个新鲜好喝

[ninuolin94]

我覺得直接食用為好， 因為你揸汁欠缺了纖維， 況且亦要多料手工揸汁。

[SASYQF]

有果汁机吃法比较多，可以做果缤纷，也可以做冰点(夏天是最好的)