大家好我是QB
这次的简易厨房给大家带来的是芝士焗土豆泥
之前两次做的都在中国比较常见而被频频吐槽,这次就选个要用烤箱的好了
嗯,我已经能看到一大波“首先你需要个烤箱”袭来了,如果有人看的话(怨念
首先依旧是材料的准备:
土豆两个,培根3条,牛奶/奶油,Parmesan奶酪,盐,胡椒粉,孜然
好的那么正式开始
把土豆洗干净,用保鲜膜包起来,最好包的紧一点,然后放到微波炉里中火加热15~20分钟蒸熟。不用蒸锅的原因很简单,因为我没有蒸锅.......而且水蒸又麻烦
蒸土豆的时候把培根切碎,然后锅里不放油低火煎熟煎脆,把油倒掉。奶酪磨成丝或者切碎
把蒸好的土豆拿出来(小心烫),用凉水冲洗取下保鲜膜,这个时候的土豆皮很好去,一搓就下来。把土豆放到一个碗里(没有多余的碗我拿锅代替了)
往锅里放入培根,盐,胡椒粉,奶酪(不全放,留一点),奶油,然后搅拌均匀。
因为手头没有牛奶或者奶油我用的是这个意面用的奶油酱代替,就效果来说还是很不错的。
把混合物放到玻璃烤盘里,因为没有玻璃烤盘所以我一直是用锡纸直接做的容器代替,完全没有问题,还不用洗盘子
上面抹平,撒上刚才剩下的奶酪
把容器放到一个烤盘上(有玻璃烤盘就没必要了),烤箱预热之后400华氏度,大概200摄氏度,烤大概20分钟。
烤好之后撒上孜然就可以吃了~
P.S. 这两天开始筹划感恩节晚餐了。结果不出所料感恩节(周四)大家都没空。最后勉强和四五个人说好周五(就是黑色星期五)来吃,打算做几个平时很难有机会做的“大料理”。