ljshunter

上次做虾仁确实为了口感挂了点淀粉，但是因为这次的是牛排，主要又是煎熟，所以就没放淀粉。汤做好了也发出来和大家分享一下嘛~

确实，比如眼肉，肋排啥的？对价格的影响也很大呢，有机会研究研究做个小科普好了

牛排本身算是偏肥一些的了，毕竟周边有些肥的。洋葱嘛，和蘑菇都是之前做奶油汤没用完的，加上牛肉又配洋葱，对身体又好，就放了些。平时不是很喜欢洋葱的

牛排自带的汁蛮浓的了，加上蘑菇出的水，感觉味道够了

牛排的话相比一般的牛肉感觉会嫩一些。至于孜然，感觉做点心之外的东西都会放些

大部分的颜色其实还是来自牛排原本的汁，酱油几乎没怎么加的

是用饭铲压出来的

大概肉质不太一样的吧，牛排感觉嫩一些，比较筋道

HELLO大家好这里是QB 今天给大家带来的是香菇炒牛排的制作 会做这个东西的原因很简单 1.QB的冰箱里有香菇 2.QB的冰箱里有牛排 3.QB的冰箱里没有其他好的食材了 4.晚饭还没着落 于是就随手做了点东西吃，不过毕竟香菇和牛肉本来就很搭，所以效果如预期的好 原料： 香菇（依旧用的是shiitake，可替换为喜欢的品种） 牛排（大块的牛肉就好） 洋葱 淀粉 盐，胡椒粉，孜然，酱油适量 1. 首先处理食材香菇切片，洋葱切条 牛排切条 因为QB用的是腌好的牛排，所以如果用的是未处理的牛肉，需要放到保鲜袋或者碗里，加酱油，盐，胡椒，姜蒜料酒稍微腌制 需要的话可以用松肉锤稍微松一下牛肉 2.锅里热油，大火炒香洋葱，加入香菇继续炒，炒至出的汁差不多干 盛出 3. 稍微清理锅，加油，中火煎熟牛排 4.加入蔬菜翻炒几分钟 然后加少量水，盐，胡椒，酱油，孜然 继续炒几分钟后，淀粉加冷水，勾芡 酱汁裹在食材外即可出锅 水焯了一些花椰菜，加上小西红柿和米饭做配菜 完成~~

防御塔开金身简直美不敢看

学车感觉没啥难的，上了差不多总计七八个小时的课就考了驾照自己开了

游乐场这种地方你竟然还孤独的一个人去，找寂寞？

费力罗里最喜欢的是黑巧克力那种，外面是巧克力碎，里面是黑巧克力芯和坚果

已经发水区了啊，虽然当时也想为啥不发三次元区来

不是限制级就可以，只是普通的有福利是ok的，但是分享的同时需要有一定量的原创内容，也就是点评，感想之类的

告诉他这是一个一般游戏，文学，手绘，语音，料理论坛~

shittake的味道相当重，炒的时候能很清楚地闻到，虽然QB是比较喜欢这个味道啦

前几天做了个蓝莓芝士蛋糕，虽然大概有点撞车但到时候还是发出来吧

减肥的话明显控制饮食和运动才是王道

可能是没有额外加油和白糖的原因？

嗯，因为两边都有些水，一起煎的话煎不出金色

没有炸啊，都是很少的油煎的，只是色泽金黄而已

切的只是看着乱，没特别摆而已。另外煎豆腐的时候豆腐会缩小，所以看起来整齐一些

胡椒粉只是口味问题，去掉没问题的

大家好这里是QB 今天带来的是茄汁/番茄虾仁炒豆腐 其实正好是想吃虾和豆腐，然后又喜欢酸甜口味，所以就做了这个 虾仁和豆腐都对身体很好哦，而且主要是油脂低，作为蛋白质的摄入源也是非常优秀 原料： 虾仁 豆腐 料酒 蛋清 淀粉 盐 胡椒 姜 番茄酱 白砂糖 1. 首先处理虾仁 去皮和头，去除虾线 放到碗里用姜，料酒，淀粉，蛋清，盐腌20分钟 豆腐成薄片 2.锅里热油，分别煎炒虾仁和豆腐 至色泽金黄 QB根据自己口味在虾仁中加了些孜然和胡椒，有需要也可以加些辣椒粉 3. 在空锅中热油，倒入番茄酱和适量白砂糖 炒至比较浓稠，倒入虾仁和豆腐 炒至番茄酱均匀地裹在虾仁和豆腐上 出锅装盘~ 炒出来的虾仁很嫩，也没有腥味 豆腐外酥里嫩 配上酸甜的酱料 总结来说就是赞