墨染 发布于四月 5, 2022 发布于四月 5, 2022 · 只看该作者 最优选当然是现蒸的米饭炒出来会更好吃，但现蒸出来的饭不好把握米水之间的比例要么太软要么太粘要么直接就是没有米汤的稀饭，所以还是隔夜饭会简单一点吧
秋叶狼 发布于四月 7, 2022 发布于四月 7, 2022 · 只看该作者 我家好像不怎么用隔夜饭炒蛋炒饭，在外面吃饭经常吃到干巴巴要用汤送才咽得下去的炒饭 我自己炒是用雪平锅少量油小火慢炒，炒出来就很饱满也不会湿，不过也有可能是因为蛋是先炒好然后米饭炒得差不多再把蛋加进去的原因？有几次偷懒蛋米一起下锅成品就湿乎乎的不怎么好吃 秋叶狼和寒幼藏在半夜盗取清禾的传国玉玺时，无意中挖出了清禾祖传的3DS，卖出手后获得了奖励8节操
饿爬有三姬 发布于四月 12, 2022 发布于四月 12, 2022 · 只看该作者 别真信什么隔夜饭好，那是忽悠人的，那只是废物利用的借口罢了，真要炒饭就是在煮的时候注意，或者把饭甩冰箱冷藏 饿爬有三姬抓到了盗链的熊孩子，受到了环姐的嘉奖8节操。
uisacvmxa 发布于四月 16, 2022 发布于四月 16, 2022 · 只看该作者 只要饭偏干，下锅炒的时候能粒粒分明就好，就很香（就是吃多发腻，油比较多） 剩饭的话好操作点，现煮的话要少点水 以前头几次炒饭，就煮出过黑暗料理来 当时用蒸剩饭再去炒，结果饭全成团、发黏，特别难吃
hzq84621 发布于四月 17, 2022 发布于四月 17, 2022 · 只看该作者 基本都要用剩饭。关键点在于剩饭放了之后水分会少。如果用现蒸的饭去做炒饭基本必定粘在一起散不开。如果是饭团这种需要粘在一起的肯定用现蒸的好。从结果上来说拿吹风机吹一会儿效果也差不多，不用特地隔夜
我只看看不说话 发布于四月 24, 2022 发布于四月 24, 2022 · 只看该作者 剩饭做的好吃吧，或者说就没吃过新蒸米饭做的蛋炒饭，家里一直用的剩饭做的蛋炒饭 我只看看不说话在诱导萌新女装时被路过的随便拦下，被批评教育并收取学费-3节操
Acosta 发布于四月 29, 2022 发布于四月 29, 2022 (已修改) · 只看该作者 我一直以为只有隔夜饭做出来的好吃，但前几天试了下刚煮的米饭做蛋炒饭，发现莫名的还可以 隔夜饭炒出来的优点是特别香，而且干干的，和炒得微微褐色的蛋配起来特别的爽。平衡拿捏的很好。能够吃一口就能明白这是炒饭。 刚煮的米饭下去炒的优点是能突出米饭的口感，用油超过之后炒去了水汽，一口咬下去能感觉到米粒在弹牙，但是缺点在于米饭的口感会盖过蛋，吃起来就感觉像是白米饭配蛋。 虽然后者有个缺点，但是吃起来是不一样的风味，我个人觉得还可以 补充说明：我觉得还是提一嘴好，其实我个人觉得好吃的可能不太满足部分人的需求，我是什么都觉得好吃那种，我室友一个不能吃甜一个不能吃辣，但是我甜的酸的辣的香的都能吃…… 四月 29, 2022，由Acosta修改
iaweni 发布于五月 1, 2022 发布于五月 1, 2022 · 只看该作者 我刻意都试过几次 真不是传说中的隔夜饭好 反而是刚做出来米饭去炒好吃 隔夜饭里边容易有失去水分的干饭粒 加上炒制 更干了 就是新饭 水也不能放少了（经过我调整水量多次实验）而是比平时电饭锅煮饭水稍多一点（我平时喜欢吃比较干一点的饭）炒出来的硬度才刚好合适。 多炒几次总结出合适自己的水量 米饭硬度和炒制时间才是正解 别听别人的
偷塔的人渣 发布于五月 10, 2022 发布于五月 10, 2022 · 只看该作者 曾经前段时间懒到一定程度米饭都懒得煮了嫌洗锅麻烦 直接嚼过生米 干嚼太难吃，如厕的时候简直折磨 用水泡一下的话， 一晚上就有味道了放不过隔夜 心想活着这么麻烦还不如死了算了
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